Bombe calorice pentru încălcarea dietei noastre - rețete

Abia am trecut de marile devorări ale Crăciunului, însă puțini dintre noi suntem capabili să ne privăm de cele mai bune alimente care conțin în mod evident o cantitate abundentă de calorii. Arătăm rețetele și apoi putem începe să urmăm diete din perioada de post de primăvară.

Tort de brânză cu turtă dulce

Vreau cookie-ul! rețeta sa combină două delicatese divine: zerobot și cheesecake.

Ingrediente (pentru forma de 18 cm):

150 g biscuiți
50 g de nuci, tocate grosier sau ușor măcinate
70 g unt topit
250 gr mascarpone
1 dl smântână
70 g zahăr
1 sac de zahăr vanilat
1 plug plesnit. făină
2 oua mai mici
2 + 4 ek. gem de caise

Pentru glazură:

4 dkg ciocolată + aprox. 2 ek. cremă
50 g de nuci tocate grosier

Pregătire:

Faceți clic aici pentru secretele realizării unui cookie!

Pavlova cu dungi de ciocolată

Fiecare firimitură a cofetăriei noastre preferate, bucătarul iubitului, Márk Szonja cu pavlova în dungi de ciocolată, merită o comoară.

Ingrediente:

Pentru bezea

150 g de ciocolată neagră
3 albușuri
150 g zahăr granulat
2 linguri zahăr pudră
1/2 linguriță oțet

Pentru spuma portocalie

1 linguriță zahăr granulat
1/2 coaja de portocala razata marunt
200 ml frisca
nucă de cocos proaspăt rasă pentru servire

Pregătire:

Preîncălzesc cuptorul la 135 de grade (115 cu amestec de aer). Tapetez două foi de copt cu hârtie de copt.
Topesc ciocolata și o las să se răcească la temperatura camerei.
Am spumat moale din albușuri, adaug cele două tipuri de zahăr și oțet și le stivuiesc pe toate în spumă tare.
Scurg jumătate din ciocolata topită deasupra, dar nu o amestec! Am pus spuma pe foaia de copt într-o lingură de porții. Dacă rămân fără ciocolată de deasupra, turn reziduul pe ea și continui să adaug spuma cu lingura.
Coacem bezeaua 45 de minute, apoi lasam sa se raceasca.
La spumă zdrobesc cu degetele coaja de portocală cu zahărul. O adaug in crema si o stivuiesc intr-o spuma tare.
Am pus o lingură de spumă portocalie deasupra fiecărei bezea și un pic de nucă de cocos proaspătă deasupra.

Cupcake Nutella

Nosaltyn merită, de asemenea, să aruncăm o privire asupra rețetelor, acest miracol de nutella simplă vine și de acolo.

Ingrediente (8 porții):

Pentru aluat

20 dkg de făină fină
20 dkg zahăr
17,5 dkg unt
2 oua
1 linguriță praf de copt
1 bicarbonat de vârf de cuțit
150 ml smântână
1 linguriță extract de vanilie
4 dkg praf de cacao neîndulcit

Pentru crema:

Pregătire:

Amestecați untul moale cu zahărul, adăugați ouăle, amestecați cu el, apoi făina amestecată cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă praf de cacao, smântână și extract de vanilie.
Cuptorul pentru brioșe este căptușit cu capsule de hârtie. În fiecare punem o lingură din masă.190 grade aprox. Coaceți timp de 10-15 minute până când testați acul. Am primit 27 din această cantitate.
Nutella se amestecă cu mascarpone. Folosind un tub stea, adăugați crema la brioșele coapte. Decorăm după cum doriți.
temperatura de coacere: 190 ° C

Plăcintă cu ciocolată-căpșuni

Pe site-ul bucătarului, am dat peste o rețetă care poate fi făcută fără coacere, ceea ce este atât de tentant încât trebuie să vă împărtășim cu dvs.

Ingrediente:

200 g biscuiți Oreo
60 g unt (topit)
160 g ciocolată neagră (45-59%)
150 ml frisca (30-32%)
Căpșuni cu 7 ochi (proaspete)
10 g de ciocolată - albă

Pregătire:

Măcinați biscuiții oreo într-un tocător fin într-o tocătoare, apoi adăugați untul topit și amestecați bine aluatul.
Tăiați hârtia de copt în fundul unei forme de copt cu diametrul de 20 cm (astfel încât să puteți întoarce ușor baza din tablă) și apoi apăsați masa oreos în ea. Neteziți fundul matriței uniform sau aprox. De asemenea, 1,5 cm înălțime la marginea matriței. Puneți la frigider 30-40 de minute pentru a îngheța biscuiții cu unt.
Aduceți smântâna la fiert și turnați peste ciocolată. Așteptați 1-2 minute pentru ca ciocolata să se topească puțin, apoi amestecați până când crema este omogenă.
Scoateți matrița din frigider și turnați ciocolata cremoasă pe baza oreos. Neteziti uniform ciocolata.
Tăiați căpșunile pe jumătate și apăsați ușor în stratul de ciocolată. Presărați blatul cu ciocolată albă tocată și dați-l la frigider timp de cel puțin 2 ore pentru a îngheța.

Tort Eszterházy

Am lăsat la final favoritul nostru personal, tortul Eszterházy. Nu numai pentru că noi credem că acesta este cel mai delicios desert din lume, ci și pentru că dacă vrei să faci nu te doare să ai puțină experiență în bucătărie care te poate ajuta să faci rețetele de mai sus. Rețeta originală ne-a spus-o Femina.