Brânză de caju tăiată felii în rețetă de blană picantă afumată și verde

Cei care urmează rețetele de pe site-ul nostru știu că am încercat să facem „brânzeturi” vegane de mai multe ori. Adevărul este că brânzeturile obținute din lapte sunt greu de imitat acasă, deși aceasta ar fi o nevoie a multor persoane cu nutriție a plantelor. Există mai multe tipuri disponibile astăzi în magazine, sunt puțin cauciucate, se usucă foarte repede, nu sunt „topibile”. Am decis să facem un alt experiment înainte de a încerca brânzeturi vegetale care se pot face cu pulbere de inoculant scumpă.

De asemenea, răsfoim multe pagini gastro străine și maghiare; rețetele sunt aproape identice din punct de vedere al ingredientelor sau există caju și există pe bază de soia. Acum am preferat caju, știind că mulți dintre cititorii noștri care urmează o dietă pe bază de plante sau un stil de viață vegan resping și consumul de soia.

Am încercat să modelăm gusturile, aromele, textura și aspectul „brânzei” după propriul nostru gust. Sperăm să vă bucurați și voi.

Am făcut un topping de pâine bine feliat, cu gust bun, ușor afumat. Ingredientele descrise în rețetă vor face o „brânză” rotundă, frumoasă, suficientă pentru mai multe mese.

Vom continua experimentarea și, de asemenea, am salutat ideile și rețetele dvs. pentru a vă ajuta să dezvoltați noi feluri de mâncare de înlocuire a brânzeturilor vegetale și condiții de pâine.

1. Înmuiați caju în apă fierbinte peste noapte sau timp de 1 oră.
2. Se filtrează apa de înmuiere din caju.
3. Puneți toate ingredientele, cu excepția legumelor, în blender și amestecați bine până se omogenizează.
4. Așezați lichidul amestecat într-o tigaie și gătiți. Adăugați acum legumele sau fructele uscate selectate și gătiți împreună cu masa până când se îngroașă.
Se amestecă și se gătește până aproape ca un aluat. (1-2 minute)
5. Suflați interiorul vasului de formare cu fum lichid și introduceți masa de brânză.
6. Puneți la frigider și, după răcire, încălziți o jumătate în condimentarea pizza și cealaltă jumătate în ardei afumați, așa cum se arată în imagine.

Bucura-te de masa ta!

Ingredientele rețetei pentru brânză de caju tăiată felii în blană afumată și picantă verde pot fi cumpărate la un preț bun în magazinul online bulkshop.hu și în magazinele noastre din Budapesta.

Puteți imprima rețeta, sau trimite-l prietenilor tăi.
Faceți clic pe categoriile de mai jos pentru a deschide mai multe rețete.