Caș de capră

  • 33% proteine
  • 44% carbohidrați
  • 22% Grăsime
  • 33% proteine
  • 44% carbohidrați
  • 22% Grăsime
  • 33% proteine
  • 44% carbohidrați
  • 22% Grăsime
  • 33% proteine
  • 44% carbohidrați
  • 22% Grăsime
  • 0% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 33% proteine
  • 44% carbohidrați
  • 22% Grăsime
  • 0% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 33% proteine
  • 44% carbohidrați
  • 22% Grăsime
  • 0% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

  1. Fabricarea sa începe ca și cum am fi făcut brânză de capră. Laptele este încălzit la 36 de grade.
  2. Adăugați CaCl2.
  3. Încălziți la 40 de grade cu agitare constantă și apoi opriți gazul.
  4. Adăugați cheagul.
  5. Lăsați să se odihnească timp de 1 oră.
  6. Când laptele este „îngroșat”, îl tăiem cu zaruri.
  7. Se amestecă 15 minute, apoi se aprinde și se fierbe.
  8. Se scurge cu tifon sau scutec.
  9. Când găsim consistența sa adecvată, o punem într-o oală.
  • Am făcut-o: de 20 de ori
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 1
  • Vizualizări de 7 zile: 14
  • Vizualizări totale: 14997
  • Încărcat pe 11 iulie 2011.

Recomandat

Poate fi folosit pentru prepararea atât a mâncărurilor sărate, cât și a celor dulci.

brânză

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • aperitiv rece
    • bucătărie:
      • Maghiară
    • dificultate:
      • mediu
    • timp de pregatire:
      • rapid
    • bucătar pregătit de:
      • favoritul familiei
    • cost per persoană:
      • accesibil
    • sezon:
      • iarnă,
      • arc,
      • vară,
      • toamna
    • alergie la mancare:
      • mic dejun,
      • zece,
      • Masa de pranz,
      • gustare,
      • masa de seara
    • vegetarian:
      • ovo-lacto vegetarian,
      • lacto vegetarian
    • Dieta:
      • Fără gluten,
      • fără zahăr,
      • fără ouă

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • creme sarate
    • categorie:
      • crema de branza de vaci sarata

Ei bine, iată brânza de vaci din lapte de capră. Este puțin mai dulce decât brânza de vaci, dar cu ajutorul acidum lacticum putem stabili și aciditatea potrivită. 1,7 kg de brânză de vaci se prepară din 10 l de lapte.

Rețete similare

Crema de mic dejun cu mărar și brânză de vaci

Cremă de brânză de usturoi de la Móni Kiss

Brânză de vaci Telemea

Caș de pește

Crema de branza de vaci cu rosii uscate

Comentarii

Dragă Bogi! Jos pălăria . Puszi Edit

Mulțumiri. Nu-i nimic:)

Buna Bogi! Nu am mâncat niciodată brânză de capră, dar nici nu am băut lapte de capră. Mi-aș dori foarte mult să gust din prima. Ești de afaceri, h. începeți să faceți brânză de vaci și, așa cum arată fotografia atașată, merge pentru voi! Puszil: Gabi

Buna Gabi! Da, am intrat destul de bine. Brânza este pe drum, am trimis-o deja.

Mulțumesc pentru invitație, Bogi, ești drăguț! Nu imposibil, h. odată ce vă transportăm și jumătate din voi și apoi retrogradăm brânza de vaci (de asemenea).:-) Sărut: Gabi

Dragă Bogi! Am făcut deja brânză de vaci din lapte de vacă, dar nu am pus nimic în el. În 2 zile am lăsat laptele să adoarmă într-un loc cald într-un recipient. Apoi l-am îmbrăcat și am rupt un pic din unul într-unul. bucată de lapte dormit. M-am încălzit la aproximativ 30 ° C și am lăsat să se răcească. L-am umplut într-o pungă din tifon și l-am lăsat să picure timp de 1 noapte. Dimineața a fost brânză de vaci proaspătă delicioasă:)) Cred că ceea ce ai pus în ea accelerează procesul și nu trebuie să aștepți zile întregi. Puszi Edit

Bună Editare! Am auzit că cașul de capră nu este bun de adormit, deoarece are un gust amar. .Bogi

Ei bine, ce învață fiica unui bărbat aici:))) Da, îmi plac și arome atât de originale, vechi, care nu sunt m. Puszi Edit

Super! Am așteptat, cu siguranță o vom încerca!:-) Sărut: Eva

Oooo, asta poate fi super! Aș avea o bară de 10 l de lapte de capră. -))

Bună, vreau doar să știu de unde ai vaccinurile necesare.

http://www.equus.hu/shop/ Dragă Mory! Puteți găsi magazinul online la adresa de mai sus, unde puteți comanda și întreba orice. Dacă aveți întrebări despre creșterea caprelor, vă voi răspunde cu plăcere. Cu stimă, Bogi: o)

Un sfat bun: tur de 5 minute! Lăsați laptele să stea 2-3 zile la temperatura camerei! Apoi parcă îl fierbeți și îl puneți! 5 minute și săriți! Apoi filtrează și lasă-l să se scurgă! Pur și simplu o fac așa, nu pun vaccinuri în ea! Vaccinurile sunt disponibile și la farmacii!

Da, aceasta este metoda tradițională. Pentru mine nu a venit din lapte de capră. A devenit un pic amar. Nu mi-a plăcut gustul. Bineînțeles că o fac din laptele de vacă.

Salut Bogi! Din păcate nu-ți găsesc nicăieri rețeta de brânză de capră. Te rog să-mi scrii unde caut. Mulțumesc anticipat!