Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Presărați făina pe o scândură de frământat, formând o adâncitură în mijloc. Ouăle se bat, se toarnă apa rece în care am dizolvat anterior 3 lingurițe de sare. Lucrăm bine împreună și frământăm. Din aceasta formăm 3 pâini plate identice. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute, apoi aprox. Este întins la o grosime de 1,5-2 mm.

haluska

Se întinde aluatul rezultat cu 3 frunze pe un șervețel și se odihnește din nou timp de 10 minute.

Pe o scândură de frământat, tăiați frunza în două și rotiți cele două jumătăți una peste alta. Tăiați cu un cuțit ascuțit pentru a se potrivi cu grosimea aluatului. Se fierbe în apă fierbinte, cu multă sare, frunză cu frunză. Când ajungi în vârful apei de gătit, aluatul este gata.

Împărțiți brânza de vaci într-un vas de copt smalt și apoi sare. Aluatul gătit este scos pe caș, presărat cu grăsimea topită, astfel încât să nu se lipească și apoi totul se amestecă bine. Puneți cârnații înconjurați deasupra.

Se acoperă cu folie de aluminiu și se introduce într-un cuptor la 180 de grade Celsius pentru aprox. Coaceți timp de 40-45 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți timp de încă 15 până la 20 de minute pentru a face roșea superioară. În partea de jos a foii de copt, haluska înroșită în grăsimea cârnaților este cea mai delicioasă.