Calculator de calorii

și conținut caloric

Brânză de vaci Rákóczi acasă

Ingrediente pentru 16 persoane:

50 dkg Caș de vacă semigras
50 dkg Făină fină de grâu
6 bucăți de mărime M ouă de găină
7 linguri Zahar de cristal
1 pungă mică de zahăr vanilat
3 linguri Gem, gem
25 dkg Margarină cu 80% conținut de grăsime
1 linguriță sare de gătit

Pregătire:

Brânza de vaci Rákóczi nu este o prăjitură ușoară, este lipicioasă și greață, așa că încercați-o doar pentru cei cărora le place. Nu este foarte complicat să se pregătească, singurul lucru este că spuma trebuie arsă după aceea, când a fost coaptă aproximativ.

Pentru aluat, amestecați o jumătate de kilogram de făină cu o lingură de zahăr și o linguriță de sare și apoi sfărâmați-o cu margarina. Se adaugă 3 gălbenușuri și se frământă. Așezați uniform pe o foaie de copt unsă.

Întindeți aluatul uniform cu gemul.

La stratul de caș, zdrobiți cașul cu o furculiță, apoi adăugați 3 linguri de zahăr, un pachet de zahăr vanilat și celălalt 3 gălbenușuri de ou. (De asemenea, puteți adăuga un vârf de sare și puțină smântână în funcție de cât de uscată este brânza de vaci).

Întindeți brânza de vaci uniform peste stratul de gem și coaceți la 200 de grade timp de 40 de minute. Cand este aproape prajit, incepem sa batem spuma din albusurile in care, cand incepe sa se intareasca, punem 3 linguri de zahar, dar sub forma de zahar pudra si batem complet.

Scoateți tortul din cuptor și întindeți spuma în jurul său, apoi puneți-l înapoi 10-15 minute.

Lăsați-l să se răcească complet și este foarte important să îl păstrați la frigider, deoarece este perisabil.