Brioşă

Ingrediente:

1 cutie de brânză de vaci degresată
2 oua intregi
25 g proteine praf (marțipan)
50 g făină de orez
praf de copt
îndulcitor la gust
aroma de migdale

Rețetă de briose

Pregătire:

Nimic pisoi cu ingrediente, puteți merge toate în castron și apoi să lucrați împreună bine. Datorită prafului de copt, începe să crească din mers, dar experiența brioșelor este finalizată în sfârșit în cuptor. Am reușit să umplu 8 forme din silicon din această porție, așa că vă puteți aștepta și la 8 brioșe.

După umplerea matrițelor pentru briose, aprox. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Când blatul este cu adevărat roșu, ei bine, este doar maro auriu, scoateți-l.

Dacă doriți să creați o versiune și mai dietetică, puteți schimba cele două ouă întregi cu 4 albușuri (aproximativ 100g) sau făina de orez cu făină de cocos, care nu îndepărtează atât de mult aroma de brioșă, ci doar o face chiar mai picant. În cazul făinii de nucă de cocos, însă, acordați atenție, deoarece nu va avea aceeași textură ca făina de orez, întrucât din ea a fost îndepărtată multă grăsime, astfel încât mărunțirea prăjiturilor poate fi, de asemenea, o problemă. În cazul făinii de cocos, preferăm să rămânem cu cele 2 ouă întregi. Făina de migdale poate fi și făină mai neutră sau, dacă preferați un conținut minim de carbohidrați, puteți înlocui și făina de orez cu făină cu conținut redus de carbohidrați. Atunci nu veți mai fi fără gluten. Puteți presăra blatul cu felii de migdale, astfel încât rezultatul final va fi și mai spectaculos.

În această porție, pe care am descris-o, există 6g de carbohidrați și 7g de proteine într-o bucată de 67 kcal.