Draguta

Am puțină manie de scufundare. Din momentul adăugării, am mângâiat rulourile preferate ale copiilor cu pâine și orez cu tot felul de piure de legume colorate, pe care le puteau mânca singure, tăiate în soldați mici. Culorile, variabilitatea și crema moale au funcționat împreună și, din punctul meu de vedere, a fost liniștitor faptul că într-un timp scurt atât de multe legume, eventual completate cu carne, pește și concentrate prin amestecare, pot fi livrate organismelor în curs de dezvoltare într-un timp scurt. Această tradiție persistă chiar și după perioada de hrănire, doar scufundările au devenit mai condimentate. Combinația de legume și fructe funcționează, de exemplu, sub formă de bruschetta de zmeură.

înveseli

Am făcut multe scufundări chiar înainte de copii. Când a trebuit să-mi schimb stilul de viață și să las cerealele care conțin gluten, am renunțat și la mezeluri (dar nu și la cârnații de casă). Nu aș putea iubi pâinea fără gluten, chiar și a celor coapte, atât de mult încât ar putea urma pe urmele unei pâini țărănești crocante, acrișoare, așa că humusul, cremele, pateurile au rămas. Raportul anterior 70% pâine - 30% legume a fost inversat în scurt timp. Uneori mănânc și smântână de legume cu legume, morcovi tăiați, castraveți, țelină. În acest sens, copiii mei nu sunt văzuți ca modele, dar este în regulă, corpul lor necesită legume și carbohidrați prăjiți sau aburi în proporții diferite.

Sfeclă, mazăre verde, naut, linte roșie sunt cele mai experimentale, dar dintre scufundările de legume crude, mă pot califica doar pentru cină cu versiuni de avocado și roșii. Inițial, bruschetta italiană nu conținea nici măcar roșii, doar frecate cu usturoi și apoi presărate cu ulei de măsline, pâine prăjită, iar ideea a fost calitatea pâinii și modul în care a fost prăjită. Unii spun că doar plantina prăjită, unii cred că numai prăjit la foc gratuit poate fi perfect.

Puteți varia foarte bine condițiile: nu puteți greși cu ciupercile, vinetele, brânzeturile moi, dar este o descoperire relativ nouă pentru mine cât de bine funcționează roșiile, zmeura, busuiocul și lămâile. Acest combo poate fi oferit cu zmeură de la vârsta de un an și jumătate, chiar și fără el înainte.

Ingrediente pentru rația de familie:

  • Pâinea preferată a tuturor
  • 4-5 roșii mai cărnoase
  • 1 mână de zmeură proaspătă
  • 1 usturoi
  • Câteva frunze de busuioc proaspăt,
  • Poate un pic de mentă
  • Arpagic mic
  • 1 linguriță de oțet balsamic
  • Puțină lămâie
  • Ulei de masline

Pregătire:

Curăț roșiile, le risc puțin. Puteți adăuga puțin arpagic, busuioc proaspăt, rupt și mentă, lămâie, oțet balsamic. O amestec cu grijă, nu o sărez ca să nu se prăbușească și ajung să îngrămădesc zmeura deasupra ei. O voi lăsa puțin în frigider.

Ai scăpat ulei de măsline într-un castron. Frec feliile de pâine cu usturoiul curățat (dacă copiii pot, fetiței mele le lipsește această fază, de exemplu), le perie cu ulei de măsline și prăjesc ambele părți într-o tigaie. Înainte de servire, repet uleiul de măsline, astfel încât bruschetta să nu înmoaie pâinea prăjită și așez deasupra sosul de zmeură, roșii.

Alte creme sandwich, scufundări: