Bucătăria all-inclusive a lui Nori - cei mai buni prieteni ai mei în gătit

Mulți dintre voi v-ați întrebat deja ce fel de robot de bucătărie fac de obicei acest lucru sau operația de bucătărie, pe care aș fi încântat să vă recomand. Așa că plănuiesc de mult să scriu o postare despre gadgeturile mele preferate din bucătărie: în sfârșit este timpul și pentru asta.

Multe lucruri interesante și extraordinare mi s-au întâmplat în ultimele luni și, bineînțeles, nu este diferit nici în bucătăria mea: după mulți, mulți ani de amânare, în sfârșit am primit mobilier de bucătărie nou în această vară! Acesta este un lucru grozav în viața oricăruia dintre noi, dar puteți ghici ce a însemnat pentru mine ...

Datorită soluțiilor ingenioase ale designerilor de mobilă suedezi, tot ce există în mobilierul de bucătărie de care am nevoie este în sfârșit disponibil: inclusiv accesoriile „suplimentare” necesare pentru fotografie, care au locuit într-o altă cameră până acum (!) ..., și vă prezint yoga avansată asane pentru a evoca o oală. Din fericire, asta s-a terminat! Acum, în picioare lângă sobă, mă întorc și obțin tot ce îmi trebuie zi de zi. Dimensiunea utilizabilă a foii de lucru este de asemenea de aprox. s-a triplat, așa că nici măcar nu trebuie să îngrop constant și să scot aparatele mele preferate de bucătărie în timp ce lucrez. Știu că sună de parcă am rupt un perete și am îmbinat bucătăria cu camera de zi, chiar dacă nu există așa ceva și suprafața podelei este încă de 6 m 2. 🙂

Am instalat și o hota de bucătărie - a fost o călătorie destul de aventuroasă, aș prefera să nu intru în detalii. Imediat după punerea în funcțiune cu 0,5 kg de ceapă și cca. L-am testat cu 0,5 dl de oțet balsamic (l-am gătit atât de delicios): nu mai există trezire în mirosul de ceapă după gătitul de seară ...
Desigur, odată ce am început, a existat o placare aici, adică pictura: tot ce ai nevoie pentru fericire. Desigur, cel mai greu a fost cele 3 săptămâni în care nu aveam bucătărie ...
Mulțumim din nou lui Zé, care a suportat eroic lipsa de mâncare de casă timp de săptămâni în timp ce asambla mobilierul și o mie de mulțumiri dragilor noștri prieteni care transportau pachetele montate pe foi (430 kg într-un total de 73 de cutii), au asamblat dulapurile, ne-a învârtit cu unul când au sărit puțin. Mulțumesc!

Despre aparatele de bucătărie.

Dacă menționez numele mărcilor, este doar pentru a împărtăși informațiile. Dacă aparatele mele de bucătărie arată puțin uzate în fotografii, se poate întâmpla doar pentru că le folosesc zilnic și de aceea arată așa. 🙂

Mașina de spălat vase - cel mai bun prieten al fiecărei zâne din bucătărie

Nu v-ați întrebat despre spălatul vaselor, totuși nu mă pot opri să încep lista cu asta: dacă gătitul este un mod de viață pentru dvs. și petreceți zilnic ore în bucătărie, de la pâine la lapte de legume până la biscuiți, prăjituri etc. pune-l pe masă pentru micul dejun, prânz, cină, vei avea nevoie de o mașină de spălat vase.

A fost ideea lui Anno Z să cumpăr una și mi-a fost greu să stau pe o frânghie pentru că este scump, consumă multă apă, costă mult detergent pentru vase și așa mai departe. Desigur, cu un experiment precis, am putut demonstra că da, mașina de spălat vase este de fapt mai economică decât spălarea vaselor, chiar dacă știu cum să economisesc apă. Nici nu am observat că vom da faliment din cauza tabletei de spălat vase, iar timpul pe care îl economisim este de neprețuit. Pentru a economisi bani, porniți o mașină completă și utilizați programul economic ori de câte ori este posibil. Importanța mașinii de spălat vase este cu adevărat evidentă în viața noastră de zi cu zi când (din fericire nu foarte des) Julcsa intră în grevă.

De asemenea, anexez o imagine a țesăturii, deși tipul specific nu este atât de important aici: această serie a fost scoasă doar când am cumpărat-o. Aceasta este de aprox. S-ar fi putut întâmpla acum 7 ani și nu a mai făcut pipi de atunci. Acest lucru poate oferi un indiciu cu privire la viața mașinilor de spălat vase AEG.

Robot de bucătărie - acesta este robotul meu vechi, voi scrie puțin mai jos despre cel nou!

Când scriu într-o rețetă pentru a rade 0,5 kg de dovlecei, mere sau dovleac sau pentru a amesteca migdalele înmuiate cu 800 ml de apă, sunt atât de curajos, deoarece pe biroul meu este o mașină robotică durabilă și cu coajă. Frământ pâinea în fiecare săptămână, așa că este păcat să o despachetez: este întotdeauna pe masă, chiar și în bucătăria mea anterioară, care consumă mai puțin spațiu ... Păstrez accesoriile mai puțin utilizate pe raftul inferior al unuia dintre dulapuri și scoateți-le după cum este necesar, feliind diferite cuțite, batere, mașină de tocat carne. Ulterior, am completat setul de bază cu o mașină de înghețată, în care se fac tot felul de înghețată de găluște.

Din câte știu, aceasta a fost prima serie a primului tip de aparate de bucătărie Bosch care a frământat și aluatul de pe biroul meu: o piesă de muzeu încet. Singurul lucru legat de durabilitatea sa este că această mașină robot vintage din 2002 are aprox. L-am moștenit de la mama mea acum 10 ani. În ultimii 12 ani, am avut de-a face cu serviciul de două ori, ambele ori din cauza omisiunilor utilizatorului: o dată am spălat două părți ale unei mașini de spălat vase pe care nu ar fi trebuit să le am, și odată ce am suprasolicitat feliatorul și, ca urmare, o o parte de siguranță a fost spartă în ea (pentru a preveni că zâna de bucătărie amabilă arde motorul cu o astfel de cascadorie). Acest lucru s-a întâmplat chiar la începutul relației noastre în devenire: de atunci știu unde se află acea limită particular În primul caz, după expirarea garanției, cca. După 5 ani am! ar putea cumpăra imediat o piesă nouă.

NOUUL meu robot de bucătărie

Robotul de mai sus a fost tovarășul meu loial timp de mulți ani. Cât de bine a reușit o mașină să arate că, atunci când am făcut publicitate pe un portal de bunuri uzate, s-a epuizat în 4 ore (!) Pentru 60% din prețul de achiziție inițial.

Când m-am îndrăgostit de fesele semințelor, din păcate, performanța sa sa dovedit a fi scăzută. Așa că l-am înlocuit cu unul dintre cei mai noi roboți compacți ai Bosch (MCM68861). A fost o schimbare extrem de benefică să pot lucra cu un motor de 1250 W în loc de 550 W, simt acest lucru mai ales atunci când tocă și amestec. Datorită motorului mai puternic, voi termina totul mai repede, ceea ce nu este un dezavantaj cu un copil, resp. De asemenea, B vede totul mai bine în vasul de amestecare transparent, așa că, de asemenea, se bucură mai bine de aragaz și, prin urmare, este mai permisiv în timp. 😉 Mașina vine cu un accesoriu de mărunțire mic, cu care pot face confortabil unt de semințe din 100g de semințe, datorită funcției „puls”, cu greu trebuie să mă scarpinez. De asemenea, frământă, bate, rade, felii și are un tocător mare, care este util pentru o doză familială de guacamol. Un alt avantaj la care nu mă așteptam este că ocupă mai puțin spațiu pe birou și în dulap.

În schimb, a trebuit să renunț la mașina de tocat carne (nu am mai folosit-o de ani de zile) și la aparatul de înghețată, dar vrei întotdeauna înghețate care oricum se pot face fără aparat, așa că cel puțin voi fi motivat suficient ... 😉

În lista contra, menționez că tocătorul mare este uneori prea mare, așa că am păstrat tocătorul separat separat, respectiv. micul atașament de mărunțire nu se închide suficient de bine: dacă de ex. Măcin meiul în el, îl praf, așa că am păstrat și râșnița de cafea. Producătorul are un mare simț al umorului care afirmă în instrucțiunile de utilizare că nu trebuie să sfărâmăm lucrurile tari cu tocătorul mic, de ex. semințe oleaginoase, să rămânem cu pătrunjelul căpșuni, mirelit. Pentru că fiica unui bărbat sacrifică 10.000 de petale grele pe un robot de 1250 W pentru a tăia căpșuni sau pătrunjel cu el ... Înțeleg că nu vor să aibă prea multe garanții, dar.

Împreună cu acestea, mă simt din nou îndrăgostit, dar am vrut să vezi cel mai rău înainte de a alerga la magazin. 😉

Maruntitor, defibrator

Cel mai simplu tocător al lui Bosch: esențial pentru prepararea feliilor de muesli, a bazelor de prăjitură crude și a tartinelor pe diverse pâini, dar îl folosesc și în locul unui smoothie dacă cupa de smoothie este plină de altceva.

Râșniță de cafea

Este, de asemenea, cel mai simplu râșniță de cafea din Bosch. A fost un cadou de ziua mea. Îl folosesc pentru a măcina meiul, hrișca, semințele de in, semințele de chia în făină, uneori merge în migdale, boabe de cacao etc. este. De asemenea, puteți măcina făina din orezul brun fără probleme, deși mi-a fost frică de duritatea marginii lamei, așa că aș prefera să cumpăr făina de orez gata. Făinile de mei, hrișcă ar fi sigure că vor fi obținute din măcinarea fără gluten, astfel încât această soluție este atât rentabilă, cât și simplă. Îl folosesc de cel puțin 1-2 ori pe săptămână de un an și jumătate bun, până acum nicio problemă.

Cântar de bucătărie

Cântărește până la 2200 g cu precizie de gram. O piesă de bază, care nu este concepută și nu contează calorii: am primit-o de Crăciun de la părinții soțului meu la scurt timp după ce ne-am mutat. Acest lucru a fost făcut cu mult înainte de dietă, dar chiar și atunci eram dispus să gătesc doar cu precizie de gram ... 🙂

Sigur, mai sunt câteva widget-uri în dulapurile mele spațioase din colț, dar cred că acestea sunt piesele cele mai de bază într-o bucătărie completă. Încet, timp de un an, dinții mei nu mă doare pentru nicio minune nouă din bucătărie: servesc perfect zi de zi.