Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Supa crema de dovleac

Categorie: Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Fără gluten, Supă, Prânz, Cină,

Etichete: dovleac, reciclare, supă, supă cremă, fructoză bogată

Ingrediente pentru rețetă:

Ciorba de dovleac nu a fost inclusă în rețete până acum, deoarece este categoria care trebuie tratată cu prudență într-o dietă fără fructoză. Dovleacul are un conținut ridicat de fructoză, iar ceapa se adaugă la supă, dar dacă dieta o mănâncă dintr-o farfurie mică și al doilea fel de mâncare este, să zicem, pui cu garnitură naturală (de exemplu, cartofi, mei, hrișcă etc.), poate să fie inclus în meniu. Vă rog să experimentați toleranța.

Un pic interesant: aceasta este o rețetă foarte veche, poate de 7-8 ani, ne-a plăcut foarte mult cu soțul meu (în statutul de partener de atunci:)), am făcut-o de mai multe ori în lunile de iarnă. Făceam dietă cu cel mic de un an sau doi când am încercat-o, bineînțeles că am scos mierea din ea și am schimbat crema din ea mai întâi în orez/fulgi de ovăz și apoi în cremă de cocos, așa că ne-a plăcut foarte mult. Din cauza nostalgiei, am găsit broșura antică a rețetei Baby Kitchen și am fotografiat-o pentru dvs.:) deoarece puteți vedea rețetele apoi extinse cu cântece pentru copii: D

Vezi ingredientele. pe blocnotes (sau în fotografie:)).

un dovleac mic (2,5 kg)
1 ceapa cap
1 rozmarin cu fir (opțional)
2-2,5 dl cremă de cocos (naturală!)
scorțișoară, piper alb, nucșoară, sare

Spălați dovleacul, ștergeți-l și tăiați-l în două. Răsturnați semințele cu o lingură, așezați bărcile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, apoi presărați cu apă și presărați blatul cu scorțișoară (era și miere în rețeta originală, aceasta a fost omisă din rețeta bebelușului). La 200 de grade aprox. Coaceți în 45 de minute.

Între timp, tăiați ceapa în cuburi mici și sotati-o în puțin ulei/unt, apoi turnați 1-1,5 l bulion. Se condimentează cu piper alb, puțină sare și nucșoară (apoi poate intra rozmarinul). Se adaugă carnea de dovleac prăjită și se fierbe. După amestecare, lăsați-o să turnăm peste smântână și putem fierbe totul mai mult.

Ca să completăm, am făcut mousse de ou cu pătrunjel de Crăciunul trecut, dar nu este cel mai norocos pe o dietă fără ouă:), deci acest lucru poate fi omis, ca decor este suficient să stropiți cu semințe de dovleac și/sau puțin prăjite. slănină.

Vom pune acest tip de supă cremă de dovleac pe masa festivă pentru al treilea an acum:)

Dacă ți-a plăcut rețeta, urmează-o pe Facebook și Instagram!