Rețete sănătoase

Bucătărie thailandeză - Scone de somon cu salsa thailandeză

În ultimii ani, am parcurs nenumărate mile pe drumurile împrăștiate de dealuri din Thailanda, creând un apetit imens. După bicicletele transpirate, păreau întotdeauna să existe nesfârșite mese de masă care par să se răspândească, care să-mi satisfacă toate nevoile picante, acre, dulci și sărate. Susțin că pad thai, adică cel autentic care nu are ketchup, este unul dintre cele mai bune alimente reîncărcabile care nu pot intra decât în joc. Nu este de mirare că mâncarea asiatică de stradă este printre cele mai luxoase alimente din lume. Ca bonus, are și un boom nutritiv pentru a vă ajuta să atingeți orice obiectiv de fitness. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor comandă doar așa ceva la un restaurant, în timp ce prepararea unui preparat thailandez sănătos și delicios nu necesită nici expertiză în bucătărie cu centuri negre, un mortar și pistil gigant, nici un ingredient misterios dintr-o listă de cumpărături. Dacă poți mânui o tigaie, poți prepara și mâncăruri înmuiate în arome tropicale tentante. Începeți cu aceste rețete asiatice cu creștere musculară, pe care nu este un păcat să le distribuiți pe Instagram.

Nu vă va lipsi carnea de vită sau chiflele de la acest burger de somon. Salsa va fi bună și data viitoare când doriți să aruncați pui la grătar.

Torturi de somon cu salsa thailandeză

Ingrediente pentru 4 persoane:

½ kg file de somon, aprox. Tăiați în bucăți de 2 inci
1 ou mare
½ cană de firimituri de panko
2 căței de usturoi zdrobiți
1 ek. sos de soia
⅓ Cupa de busuioc thailandez
1 coaja de tei
1 ek. ulei de arahide sau rapiță
1 var de var
2 buc. sos de pește
1 buc. ulei de susan prajit
1 buc. zahăr
400 g roșii cherry
1 cana mango tocat
2 ceapă verde tocată
1 chili cu ochi de pasăre tocat
⅓ cupă coriandru tăiat

1. Amestecați somonul, ouăle, pesmetul, usturoiul, sosul de soia, busuiocul și coaja de tei într-un smoothie până obțineți un amestec gros. Faceți din ea 4 prăjituri.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie la temperatura medie ridicată. Coaceți torturile aprox. 3 minute sau până când este crocant la exterior, dar doar proaspăt prăjit în interior.
3. Puneți într-un castron suc de lămâie, sos de pește, ulei de susan și zahăr. Adăugați roșiile, mango, ceapă, chili și coriandru.
4. Acoperiți burgerii cu salsa.

Valoare nutrițională pe porție
418 Calorie
32 g Proteină
16 g Carbohidrați
25 g Gras