Bucătarul care lucrează în restaurantul de catering a câștigat premiul „Gătește altfel! „Competiție de rețete

Norbert Pákozdi a ocupat primul loc în concursul de rețete al Societății maghiare de știință a obezității și al Societății de control al vârstei.

Diplomele au fost înmânate de președinții celor două companii: Dr. Eszter Halmy și Györgyi B. Király la MET XXVII. Congresul de la Budapesta.

Congresul a declarat că până în 2030 vor exista 3,3 miliarde de oameni obezi sau supraponderali în întreaga lume, supraponderalitatea ar putea afecta întreaga populație a unor țări europene.

70% din populația adultă maghiară este supraponderală sau obeză, iar tendința este în creștere. Deoarece OCDE arată că Ungaria este cea mai obeză națiune din Europa, organizatorii competiției sunt susceptibili de a fi afectați de prognostic dacă nu încercăm să ne asigurăm că pacienții obezi au acces la îngrijiri de sănătate corecte și echitabile și fac o alimentație sănătoasă exercițiu la modă.

De aceea, pentru a patra oară acum, cele două companii au lansat o competiție de prescripție netradițională pentru cunoscători și utilizatori de rețete de conservare a greutății, de slăbit, care ajută la prevenirea sau inversarea bolilor asociate cu supraponderalitatea și obezitatea prin reglarea greutății .

Au fost primite 119 cereri pentru concursul de rețete „Gătește altfel!” De la Miskolc, Debrecen, Orosháza, Békéscsaba, Szeged, Kecskemét și, bineînțeles, așezări mici. Câștigătorul concursului din acest an lucrează în catering. Se ocupă de 40.000 de copii și adulți, așa că nu contează deloc ce obiceiuri își consolidează, cât de sănătoase pun mâncarea în fața consumatorilor lor.

Locul 2 a început la 150 de lire sterline și când nu a mai putut traversa drumul într-o perioadă de lumină verde, a început o schimbare radicală a stilului de viață. A slăbit peste 50 de kilograme, merge cu bicicleta, aleargă și își folosește propriile rețete îmbunătățite în viața de zi cu zi, la sfatul dieteticianului ei. Printre cei care au prezentat marile rețete s-au numărat bunici, gospodine, jurnaliști, dar și reprezentanți ai profesiei: dieteticieni, nutriționiști, antrenori personali, medici generaliști.

Cei 10 candidați câștigători și rețeta câștigătoare:

1. Chef Norbert Pákozdi/Budapesta

Filet de porc în crustă picantă verde cu chipsuri de cartofi de varză și salată de sfeclă de fenicul

2. Schimbarea stilului de viață Tamás Vágvölgyi/Budapesta

3. Krisztina Bahul jurnalist-sociolog/Miskolc

Crema de nucă de cocos busa cu praz, legume rădăcină prăjite, hrișcă și sfeclă/țelină fermentată

4. Bernadett Honfi, dietetician și economist/Budapesta

Cuptor la cuptor reformă varză umplută

5. Dezvoltator de sănătate Raj Regina, antrenor/Budapesta

Așezați sfeclă tocată pe un pat

6. Dietician Starkné Szabó Eszter/Budapesta

Menta brânză crocantă cu cremă de mazăre verde și salată proaspătă

7. Consultant în nutriție și exerciții Forján Petra/Gyula

Făină de ovăz cu sfeclă prăjită și dovleac

8. Dr. Peresa Magdolna medic de familie/Budapesta

9. László Mészáros și Tünde Mészáros/Orosháza

Piure de anghinare din Ierusalim (scufundare) cu așchii de țelină sau garnitură de legume aburite, crap rulat în făină de porumb

10. Planificator financiar Györgyi Balogh/Budapesta

Rețetele vor fi disponibile pe portalurile Societății de control al vârstei și ale Societății maghiare de știință a obezității.