Budinca de piersici de la Kecskemét

kecskemét

Mod de preparare

1. Pentru jeleu, fierbeți sucul conservat cu apă, zahăr și gelatină praf timp de 2-3 minute până când acesta din urmă se dizolvă complet în el.

2. Când este doar călduță, se condimentează cu coniac și 8, fiecare aprox. Împletim o matriță de budincă cu o singură persoană de 2 decizii (smiz-o în limba profesională) cu ea. Acest lucru se face prin plasarea matrițelor în apă cu gheață, turnarea în singurul gel călduț și apoi turnarea după câteva secunde, astfel încât să aprox. Strat de gel de 2 mm grosime. Lăsați să înghețe în frigider. Apoi punem o jumătate de compot de caise pe fundul fiecăruia, pe care punem 1-1 boabe de migdale în locul stratului de semințe (aceasta ar trebui să fie în jos, pentru că va arăta frumos când va fi servită când o vom întoarce).

3. Se fierbe 5 deci de lapte. Reziduul se amestecă cu gălbenușul de ou, zahărul, făina și gelatina. Se toarnă peste laptele fierbinte, amestecând și fierbând 2-3 minute, timp în care devine o cremă groasă. Bate smântâna într-o spumă tare și transformă-o în crema de lapte acum călduță, dar nu încă gelatinoasă.

4. Apoi este umplut în forme de budincă și refrigerat până când este servit. În cele din urmă, matrițele sunt așezate în apă caldă câteva secunde, alunecate pe o farfurie și înconjurate de gem de caise diluat cu coniac de caise.

O poveste legată de rețeta de budincă de piersici Kecskemét, sfaturi bune

Cel mai greu din această rețetă este atunci când matrițele trebuie acoperite în interior cu gelatină topită. Punerea pe gheață este dificil de realizat, dar există o soluție mai simplă: punem matrițele de budincă la congelator timp de 15-20 de minute, așa că atunci când turnăm sucul de gelatină călduță, stratul dorit de 1-2 milimetri rămâne pe lateral în câteva clipe. Puneți-l la loc în frigider pentru o vreme, apoi poate urma umplutura.Puteți să o preparați și tăind piersicile în cuburi, migdalele în jumătate și presărându-le într-o formă de pâine de episcop. Se toarnă peste el sucul gelatinos, se lasă să înghețe, apoi se netezește și umplutura de cremă. Lăsați să se solidifice și, în cele din urmă, tăiați-l acoperit pe o scândură.

În descriere Budinca de piersici de la Kecskemét Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.

În descriere Budinca de piersici de la Kecskemét Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.