Bulion chiar se vindecă?

În cazurile de rinită și gripă, bulionul a fost în mod tradițional unul dintre cele mai utilizate remedii casnice, ale căror efecte de binecuvântare au fost jurate de medicina populară de secole. Cât de mult adevăr se află în spatele ideii? Puteți ajuta într-adevăr să bateți agenții patogeni cu o farfurie cu supă delicioasă?

chiar

Creat: 11 februarie 2020 14:22
Modificat: 13 februarie 2020 16:28

În fiecare an, sute de mii de oameni din Ungaria pot fi afectați de pandemia de gripă. Simptomele bolii, cum ar fi congestia nazală, tuse, dureri în gât, cefalee, febră, dureri musculare și frisoane, îi pot determina pe cei afectați să meargă la culcare zile întregi. Plângerile privind tortura testează toleranța atât a copiilor, cât și a adulților, Prin urmare, este de înțeles dacă în astfel de cazuri dorim să scăpăm de infecție și de toți însoțitorii ei cât mai curând posibil, fără a menționa riscul de complicații. Deși mâinile noastre sunt legate în anumite privințe, există câteva opțiuni de tratament cu care merită să trăiești.

Ce putem face în legătură cu gripa?

Desigur, este întotdeauna mai bine să preveniți gripa decât să tratați boala care s-a dezvoltat deja. Vaccinarea este una dintre pietrele de temelie ale prevenirii, dar respectarea strictă a regulilor de igienă și consolidarea sănătății noastre generale printr-o dietă echilibrată, exerciții fizice regulate și o cantitate suficientă și o calitate a odihnei joacă, de asemenea, un rol cheie. Toate acestea pot reduce semnificativ riscul de infecție cu virusuri gripale, deși s-ar putea să nu putem evita epidemia la final.

Fiind o infecție virală antibioticele sunt ineficiente împotriva gripei. Deși există un medicament antiviral care inhibă răspândirea agentului patogen, utilizarea acestuia este în multe cazuri dificilă sau neviabilă din motive practice. De aceea trebuie, de obicei, să încredințăm brigada muncii sistemului nostru imunitar, adică să învingem virușii. Între timp, sarcina noastră principală este să ne odihnim suficient și, de asemenea, să ne îmbunătățim propria bunăstare încercați să atenuați simptomele bolii.

De ce băuturile calde merg bine cu pacientul? Detalii aici.

Așa cum am scris mai devreme, concepția greșită conform căreia rinita și gripa ar trebui transpirate pot fi folosite de fapt pentru a calma febra pacientului cu medicamente pentru a vă face să vă simțiți mai bine. Nu este necesar ca temperatura corpului dvs. să revină la 37 de grade Celsius, singurul obiectiv este să vă îmbunătățiți starea de bine. Pentru ameliorarea durerii, tusei, durerii în gât și congestiei nazale, puteți cumpăra și preparate fără prescripție medicală de la farmacii. În plus, deși mulți pacienți se simt anorexici, trebuie depuse eforturi pentru a furniza corpului nostru cantități suficiente de nutrienți, inclusiv, desigur, vitamine și minerale. De asemenea înlocuirea lichidului este primordială: pe lângă apa curată, ne putem baza și pe băuturi calde și supe din această zonă.

Bulion: ameliorează și inflamația

Utilizarea bulionului de pui ca tratament pentru reclamațiile infecțiilor tractului respirator superior datează de câteva secole și de mai multe culturi. Pe de o parte, putem vorbi despre un aliment nutritiv, al cărui consum favorizează aportul de lichide și, prin acesta, excreția mai rapidă a secrețiilor nazale. Pe de altă parte, rezultatele cercetărilor confirmă acest lucru bulionul are și un efect antiinflamator ușor, astfel, afectează și simptomele răcelii și gripei într-un mod mai direct.

De aproape două decenii în urmă, Colegiul American al Medicilor Chest (ACCP) a publicat un studiu numit CHEST, care a fost extrem de popular în presă și social media de atunci. Un dr. O echipă de cercetători condusă de Stephen Rennard, medic la Universitatea din Nebraska în condiții de laborator a căutat să exploreze potențialul bulionului de pui. Studiul a constatat că anumite componente ale supei reduc activitatea unui anumit tip de celule albe din sânge, neutrofilele. Neutrofilele joacă un rol cheie în lupta împotriva diferitelor infecții, cum ar fi virușii, jucând, de asemenea, un rol în menținerea stării inflamatorii. După cum a subliniat un studiu publicat în 2014, concentrații mai mari de neutrofile și factorul de activare IL-8 pot fi asociate cu un curs mai lung de rinită, precum și cu agravarea simptomelor. Prin urmare, bulionul poate ajuta în acest domeniu, ameliorând inflamația și provocând în același timp plângeri neplăcute.

Pentru experimentele lor, cercetătorii americani au folosit o supă pe baza rețetei de mai jos.

„Supa bunicii”

Ingrediente:

  • 2-2,5 kg de pui spart fără organe
  • 1 pachet de aripi de pui
  • 3 capete mari de ceapă
  • 1 cartof dulce mai mare
  • 3 pastarnaci
  • 2 napi
  • 11-12 morcovi mari
  • 5-6 tulpini de țelină
  • 1 buchet de patrunjel
  • sare și piper după gust
  • găluște cu buzdugan pentru servire

Pregătire:

Curățați puiul, apoi puneți-l într-o cratiță mare și turnați în apă rece pentru a acoperi complet. Aduceți apa la fierbere, apoi adăugați aripile de pui și legumele. Gatiti aproximativ o ora si jumatate in timp ce indepartati continuu grasimea care s-a acumulat pe suprafata supei. După o oră și jumătate, adăugați pătrunjelul și tulpina de țelină și gătiți încă 45 de minute. Scoateți apoi puiul, care nu mai este folosit pentru supă. (Puteți face chiar și un fel principal delicios din acesta.) Tăiați mărunt legumele folosind un robot de bucătărie sau apăsați printr-un trecător de legume. Condimentați supa cu sare și piper și serviți în cele din urmă cu găluște.