Burger de pui cu rețetă tropicală de salsa fructată

salsa

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 50 dkg carne tocată de pui
  • 1 măr verde mare
  • 3 dkg pesmet
  • 1 ananas mic
  • 1 mango mic
  • 1 ceapa rosie mica, tocata marunt
  • 2 linguri de coriandru tocat verde
  • 1 lingura suc de lamaie proaspat stors
  • 1 linguriță ulei de floarea soarelui
  • 4 felii de brânză cheddar
  • 4 burgeri sau chifle simple tăiate în jumătate
  • 4 frunze de salată

Pregătirea

Mai întâi facem salsa. Curățați un ananas, tăiați-l din trunchi, înconjurați carnea și tăiați-o în bucăți. Curățați și tocați mango și ceapa roșie. Presară totul într-un castron de salată și adaugă verdele de coriandru, sucul de lămâie și uleiul. Acoperiți și puneți deoparte.

Curățați un măr, tăiați-l în jumătate, îndepărtați stratul de semințe și tăiați-l în benzi. Într-un castron, lucrați împreună cu puiul tocat și pesmetul. Aluatul este împărțit în patru părți egale și din el se formează burgeri groși de 1 cm. Acoperiți chiftelele și dați-le la frigider timp de 20 de minute.

Tava de copt a grătarului de grădină sau folia de aluminiu plasată pe grătarul de grătar este ușor acoperită cu ulei și preîncălzită la temperatură medie. Chiftelutele sunt la grătar chiar deasupra sursei de căldură timp de 8-8 minute pe fiecare parte, până când sunt rumenite și bine rumenite. Scoateți-l de pe grătar și păstrați-l cald.

Așezați burgerii înjumătățiți sau chiflele simple cu partea tăiată în jos pe tava de copt sau pe grătar și așezați pe aprox. Se prăjește ușor timp de 1 minut.

Punem 1 felie de brânză pe jumătatea inferioară a cocului, punem 1 frunză de salată pe ea, aici intră hamburgerul și, în cele din urmă, deasupra punem 1/2 cană de salsa fructată. Puneți jumătatea superioară a cocului pe el și serviți imediat.

Pui la grătar balsamic: Grătarul pentru grătar de grădină este ușor uns cu ulei și apoi preîncălzit la temperatura medie-ridicată. Așezați 4 file de piept de pui între 2 bucăți de folie de plastic și tăiați-le. Se amestecă 2 lingurițe de ulei de măsline, 1 cățel usturoi zdrobit, 2 lingurițe miere, 3-3 lingurițe suc de lămâie și oțet balsamic și se unge carnea cu jumătate. Feliile sunt la grătar timp de 5-6 minute pe fiecare parte, apoi sărate și piperate. Aruncați peste ele restul de suc de oțet balsamic și serviți.

Valoarea nutritivă a rețetei:

513 kcal (2148 kJ),
40 g proteine,
12 g de grăsime,
61 g carbohidrați