Ca să nu mai vorbim, ar trebui să mănânci legume

"Anterior, cartofii, ceapa și varza erau ambalate în pungi, dar acum doar câteva kilograme sunt puse în coșuri", a spus el. Imre Rádóczi comerciant pe marea piață din Kaposvár. - Materiile prime necesare gătitului se vând în mare parte, iar acum fructele sunt struguri și prune.

Potrivit unui sondaj al Organizației Mondiale a Sănătății a ONU, consumul insuficient de fructe și legume poate juca un rol în decesul a 2,7 milioane de oameni în fiecare an. Consumul redus al acestor alimente este considerat a fi unul dintre cei mai importanți 10 factori de risc. „Consumul de fructe și legume ca parte a dietei zilnice poate ajuta la prevenirea anumitor boli, iar conținutul lor în fibre ajută foarte mult digestia”, a spus el. György Pavlovics Jr. medic pediatru din Kaposvár. - Este foarte important ca copiii să primească o mulțime de legume și fructe.

Pediatrul a subliniat că consumul unei varietăți de legume și fructe oferă în mod clar cei mai mulți micronutrienți, fibre dietetice și mulți nutrienți esențiali. Consumul mai multor dintre ele ajută la înlocuirea grăsimilor saturate, zahărului sau sării.

Conform datelor Eurostat, Ungaria ocupă locul 25 în rândul țărilor UE în ceea ce privește consumul de fructe, doar 40% din populație consumând fructe cel puțin o dată pe zi. 30 la sută dintre unguri mănâncă legume doar zilnic, în timp ce în Belgia și Irlanda, 84 la sută din populație mănâncă legume în fiecare zi.