Cacao la micul dejun? Mai degrabă nu - Prieten fals este o băutură populară

Pe vremea bunicilor noastre, laptele nu era doar întruchiparea vieții, puterii, sănătății în sine, strămoșii noștri considerau nectarul ca fiind cel mai bun somnifer. Din acest motiv, li se dădea întotdeauna o cană seara, după care nu mai era nevoie să numărăm mieii. De atunci, lumea s-a transformat mult, laptele de vacă îndulcit (sau pudra de cacao) este o parte integrantă a unui mic dejun echilibrat în majoritatea gospodăriilor. Știința nutriției consideră cacao un stimulent natural al dispoziției, deoarece crește nivelul de dopamină și, respectiv, serotonină din organism. În ciuda celor de mai sus, sfârșitul poveștii este departe de a fi fericit: starea de spirit crescută durează doar șaizeci până la nouăzeci de minute, după care ajungem la un punct scăzut, ceea ce duce la somnolență și confuzie. Adică, dacă copilul bea cacao la șapte dimineața, în jurul orei nouă până la zece, este posibil să nu se simtă alert, mult mai somnoros. Să ne înțelegem, rareori ne gândim să bănuim micul dejun din cauza unor bilete proaste care s-au strecurat, chiar dacă par să fie multe. De fapt, cacao conține fier și zinc, precum și cantități semnificative de vitamina D, care este esențială pentru o creștere și dezvoltare adecvată, totuși suntem mai bine în căutarea unei alternative mai sănătoase.

Contrar credinței populare, cicoarea nu poate fi utilizată doar ca înlocuitor al cafelei, ci poate fi folosită și pentru a înlocui cacao. Cafeaua cu cereale poate înlocui orice băutură cu cofeină fără a afecta organismul. Sunt bogate în fibre dietetice, ajută la digestie, îmbunătățesc funcția intestinului și conțin mile de mai multe vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele B1 și B2, decât cacao. În cazul în care ascultătorul este opus gustului, vom introduce o băutură de pudră de cacao amară în băutura sa, care va privi cu siguranță fundul paharului.!

Dieteticianul Szilvia Tordai ne spune de ce nu ar trebui să omitem micul dejun: