Cafeaua este sănătoasă?

sănătos

Cafeaua se obține prin prepararea boabelor de cafea prăjite, iar boabele de cafea sunt sămânța tufișului de cafea. Provenind din Etiopia, acum este consumat cu plăcere în întreaga lume, a treia cea mai populară băutură după apă și ceai.

Cafeaua conține, de asemenea, mai mulți compuși psihotropi care protejează planta. Are un efect stimulativ datorat cofeinei, însă dezvoltarea dependenței și a simptomelor de sevraj pot fi, de asemenea, atribuite acestui fapt. Mulți din lumea occidentală îl folosesc ca un „apel de trezire” de dimineață în speranța de a masca privarea de somn, stresul cronic. Acest obicei duce la o datorie energetică nesănătoasă și, după ce devin dependenți, vor fi obosiți și iritabili fără cafea.

Numeroase studii favorizează consumul moderat de cafea în locul libertății cafelei, dar există studii care au dezvăluit contrariul, astfel încât imaginea este destul de amestecată. În funcție de individ, care reacționează la consumul de cafea, există cei care pot bea fără probleme, dar sunt cei care au un nivel prea ridicat de cortizol, vor fi prea filați și pot crea dependență.

Pentru mulți, poate fi bine uneori să-i elimini complet din viața lor sau cel puțin să le subții consumul zilnic. Oricine se simte incapabil să se trezească fără cafea este deja dependent și ar face mai bine să o sară o vreme, cel puțin până când se simte bine fără ea.

De fapt, cafeaua obișnuită ar fi permisă celor care au următorii factori de stil de viață în ordine: mâncare, somn, gestionarea stresului, exerciții fizice regulate.

Avantajele cafelei:

* Mulți oameni adoră gustul, așa că pentru majoritatea oamenilor, savurarea cafelei suprimă tentația altor pasiuni mai sănătoase.

* Îmbunătățește performanța mentală, timpul de răspuns și memoria pe termen scurt.

* Cafeaua stimulează motilitatea gastro-intestinală, deci poate ajuta persoanele cu constipație.

* Cercetări recente sugerează că consumul moderat de cafea protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

* Cafeaua conține mai mulți antioxidanți puternici, dintre care unul dintre cei mai cunoscuți este metilpiridiniu.

* Cafeaua are un efect protector asupra ficatului și reduce șansele de a dezvolta cancer la ficat.

Dezavantaje ale cafelei:

* Pentru unii, consumul de cafea poate duce la niveluri nesănătoase de cortizol. Nivelurile cronice ridicate de cortizol sunt vești proaste din mai multe motive: poate fi cauza obezității, somnului slab, sistemului imunitar slab.

* Cafeaua afectează absorbția fierului, ceea ce poate agrava și mai mult deficiența de fier.

* Consumul regulat de cafea poate reduce sensibilitatea la insulină, ceea ce poate duce la obezitate, diabet de tip II. Studiile privind sensibilitatea la insulină sunt mixte, dar cele mai grave înclină solzii spre partea negativă.

* Cafeaua este, de asemenea, cunoscută pentru efectele sale diuretice, care ar putea duce la pierderi crescute de apă și dezechilibru electrolitic. Cercetările arată că acest efect nu apare pe termen lung, cu un consum regulat. Cu toate acestea, atunci când este consumată ocazional, această capacitate poate fi pierdută și simptomele diuretice pot apărea.

* Cafeaua poate irita țesuturile sistemului digestiv, agravând astfel simptomele ulcerelor, IBS, gastritei și a altor probleme.

Care este cea mai bună alegere?

Mulți oameni au o problemă cu consumul regulat de cafea, au tendința de a tolera mai bine versiunile decofeinizate. Cafeaua pare a fi principalul stimulent, cofeina este vinovată în astfel de cazuri, deci o versiune decofeinizată poate fi soluția pe termen lung.

Cafeaua decofeinizată poate conține și cofeină, dar aceasta este o fracțiune din cea a cafelei tradiționale. Alegeți modul natural sau așa-numitul. Versiuni decofeinizate folosind procedeul „apa elvețiană”, deoarece unii producători folosesc solvenți organici în acest scop, care pot rămâne în produsul final.