Căutați o rețetă sau un ingredient

Ea este bucătarul-șef și proprietarul Școlii inteligente de gătit Béterv, Judecătorul Balázs Botond, adică a Bucătar de parfumuri, din septembrie, acum începe al treilea sezon la școala sa de gătit. Pentru gătit seara una restaurant apartament acasă, unde serile de gătit sunt petrecute într-o atmosferă superioară și mâncarea preparată acolo este strălucitor de delicioasă și, nu în ultimul rând, foarte parfumată.

Vizitatorul restaurantului apartamentului nu primește și nu pregătește o cină medie, ca parfumier arome și arome iubitor, așa că, pe lângă aromele, aromele joacă și ele un rol important în gătit în bara de meniu ingenioasă.

Ajungând la restaurantul apartamentului, oaspeții sunt impregnați de liniște și pace din momentul intrării, datorită interiorului primitor și prietenos. Când fiecare își ia locul, gătitul poate începe: toți pregătim singuri cina, Chef de parfumuri vă arată doar cum să o vedeți, cum să vă jucați cu condimente și ingrediente și, desigur, vă ajută să faceți rezultatul final perfect, dacă este necesar.

De fiecare dată, putem învăța cum să realizăm diferite tipuri de meniuri, dintre care unul îi va face pe toți să-și găsească preferatul. Cu cunoștințele dobândite, ne putem surprinde familia și prietenii cu o linie specială de meniu în timpul următorului oaspete.

Am reușit să stăpânim prepararea următoarelor feluri de mâncare:

Aperitiv: Roșii cherry-creveți-usturoi-mentă-tei
Supă: Gazpacho provensal cu dovlecei și lavandă
Fel principal: Embutido - Cilindru de carne filipinez cu cartofi dulci

Faceți clic pe galerie pentru imagini!

Judecătorul Balázs Botond gătește cu pasiune și este pasionat de mirosuri. El crede că parfumurile și aromele pot face minuni cu noi: pot zbura în peisaje îndepărtate, evoca amintiri vechi, inspira și crea dorințe ..., de la aperitiv la desert.

„Este o plăcere să continuăm școala inteligentă de gătit Béterv. sezonul de toamnă ne-am gândit să aventurăm de fiecare dată, călătorind puțin. Cu ajutorul mirosului de mirodenii folosit în bucătăria locului dat, îmi pot aminti oricând amintirile mele despre călătoriile mele, atmosfera țării, strălucirea oamenilor. ”Povestește despre cursurile de toamnă Judecătorul Botond Boldizsár, bucătarul parfumurilor. „De aceea am decis să organizăm fiecare curs în jurul unei regiuni. Toscana, Maroc, Țara Bascilor, cultura orientală magică, sunt cu toții pe masă. În timp ce accentul va continua să fie modul de preparare a acestor feluri de mâncare inteligent, folosind ustensile de bucătărie inteligente.

Cele mai recente subiecte și date ale Școlii inteligente de gătit Béterv:

7 septembrie - Toscana
aperitiv: Ficat de pui cu crostini - oțet balsamic cu ceapă roșie
supa: supa crema de parmezan - tortellini cu branza albastra
fel principal: filet de porc cu broccoli - cu risotto de roșii uscate

27 septembrie - Aventuri orientale
aperitiv: rulou de primăvară cu sos de lămâie chili
supa: supa de curry cu lapte de cocos cu pui
fel principal: Falafel - cu humus și tortilla și castravete cu iaurt

18 octombrie - Minunile Țării Bascilor

8 noiembrie - Aurul Marocului

29 noiembrie - Acordat sărbătorilor

Cursurile încep de fiecare dată la ora 18 în restaurantul apartamentului Béterv, la Kodály körönd (1062 Budapesta, Aradi utca 59.). Taxa de curs este de 9.500 HUF.