Calorie Base - Fișă tehnică alimentară

Orice putem introduce într-o foaie de strudel, soțul meu a cerut acum brânză de vaci și cireșe. Am scris 1,5 pachete de foi de strudel deoarece 3 * 4 foi au devenit 3 bare de strudel dintr-o cantitate atât de mare de brânză de vaci și cireșe. Cantitatea de cireșe și zahăr poate fi bineînțeles ajustată după gust.

În cazul brânzei de vaci, cantitatea de zahăr poate fi ușor redusă, chiar și astfel încât să nu pară mai puțin dulce. Adăugați întotdeauna sare și va rămâne tare chiar și cu mai puțin zahăr!

Zdrobiți brânza de vaci într-un castron cu o furculiță, adăugați sarea de zahăr, gălbenușul de ou, smântâna și amestecați bine. Puneți-l în frigider în timp ce foile de strudel sunt pregătite, acesta va elibera sucul și apoi se vor adăuga firimituri în funcție de acesta.
Între timp, putem scurge și cireșele.

Manipularea foilor de strudel: pe un prosop de bucătărie ușor umed, ungeți bine foile cu ulei. Procedură: așezați o foaie pe prosopul de bucătărie, ungeți-o complet, apoi puneți următoarea pe ea, ungeți-o.

În acest fel, așezați 4 foi una peste alta. apoi, presară ușor cu pesmet pe o parte. aici merge umplutura. Împărțiți umplutura în 3 părți și așezați-o uniform pe o parte a foilor pregătite.

Puneți mijlocul brânzei de vaci într-o fâșie și apoi cu ajutorul unui prosop de bucătărie - asigurându-vă că nu este strâns, acest lucru este important! - înfășurați foile. umpleți capătul (pliați-l cu orice tehnică), apoi ungeți întregul cu ulei.

Pregătiți toate cele trei farfurii în același mod, apoi puneți-le în hârtie unsă într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 de grade timp de 45-50 de minute în partea de sus, sau 30-35 de minute în mijloc, dar apoi trebuie să pândiți tălpile.

Când s-a răcit puțin, poate fi feliat doar pentru că se rupe. (Dar este și dependent de paste, totul puțin diferit.)