Cameră cu ei! Merită să trageți din aceste 10 ingrediente de lungă durată

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Nu este nimic mai enervant decât atunci când căutăm în camera noastră o materie primă expirată de mult. Nici noi nu înotăm cu aceste alimente în mod regulat, dar vestea bună este că nu trebuie să vă verificați în permanență datele de expirare. Dacă ne confruntăm cu o acțiune de neratat, să ne mușcăm cu îndrăzneală - în limitele raționalității, desigur - întrucât se vor retrage mult timp. În plus față de alimentele notoriu de lungă durată, lista noastră include, de asemenea, ingrediente la care nu ne-am gândi ca o primă bătaie pentru a-și păstra garanția mulți ani.

1. Amidon de porumb

Cât durează?

În ambalajul original sau într-o cutie metalică perfect sigilată. Așezați într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Umezeala este pierdută, așa că fii atent!

Cât durează?

În ambalajul original (sau dacă este deschis, cu atenție, folie etanșă), la temperatura camerei. Dintre diferitele tipuri de ciocolată, ciocolata neagră este cea mai lungă, ciocolata cu lapte sau ciocolata albă trebuie consumată în decurs de un an.

3. Fructe uscate

Cât durează?

Timp de 1 an sau mai mult.

Într-un pachet închis sau într-o cutie bine închisă. Dacă este înghețat, îi putem prelungi durata de valabilitate cu 6 luni.

4. Pastele uscate

Cât durează?

Până la 3 ani.

Etanș la aer. Dacă ați cumpărat aluat într-o pungă de plastic, este potrivit și pentru depozitare, dar este mai bine să transferați aluatul rupt și/sau cutia de hârtie într-o cutie etanșă.

5. Cafea instant

Cât durează?

Până la 25 de ani.

Într-o cutie etanșă în cameră. Dar dacă simțim că cei 25 de ani sunt puțini, vestea bună este că, atunci când este depozitată în congelator, garanția acestuia crește. Un punct: nu vă expuneți la umezeală!

Cât durează?

Desigur, păstrați-l nedeschis și păstrați-l la temperatura camerei. Unele lichioruri, cum ar fi lichiorul de cremă irlandeză, pot fi congelate. Dar numai până la rezoluție!

Cât durează?

Până la 20 de ani.

Într-un recipient etanș, uscat, răcoros și întunecat. Nu atingeți umezeala.

8. Sos de soia

Cât durează?

Să adăugăm: rămâne nedeschis „pentru totdeauna”. Dacă este defalcat, va fi cu siguranță bun timp de 2-3 ani, datorită concentratului ridicat de sare din acesta.

Cât durează?

Într-un recipient etanș într-un loc uscat, răcoros și întunecat.

10. Legume acre

Cât durează?

Nedeschis timp de 4 ani, deschis, depozitat la frigider cca. timp de 1 an.

Până când îl deschidem, va avea un loc perfect pe unul dintre rafturile din camera noastră.