Cultivăm arborele bento?

Rătăcind pe internet, am dat peste obiceiurile alimentare ale japonezilor, în care cutia cu alimente japoneze, adică cutia cu bento, joacă un rol important. Concluzia este că o cutie de alimente practice conține alimente sănătoase, ușor de mâncat și chiar atrăgătoare.

Japonezii sunt renumiți pentru combinarea mâncării cu arta, iar acest lucru este evident și în conținutul cutiilor de bento. Cu puțină imaginație suplimentară și o combinație de culori strălucitoare, conținutul cutiilor de bento va încânta ochiul și vă va atrage după gust. Prânzurile și gustările Bento sunt atât de populare încât sunt din ce în ce mai răspândite în lumea occidentală după țările asiatice. Și, bineînțeles, odată cu creșterea popularității, sectorul comercial primește tot mai multă fantezie în acest domeniu.

Povestea este formată din două părți. Pe de o parte, este necesar să împerechem alimente care, în ansamblu, să ofere o valoare nutrițională adecvată și toți nutrienții necesari, iar pe de altă parte, întregul lucru trebuie servit în așa fel încât să fie la fel de arătos, atrăgător și cât mai distractiv posibil. Și aici vine oferta comercială - sau creativitatea.

Ideea este de a oferi mâncare sănătoasă într-un mod artistic jucăuș. Un ingredient tipic în prânzurile bento este orezul, carnea, peștele, ouăle, peștele murat sau legumele murate, legumele și fructele proaspete și, eventual, desertul. Și în lumea occidentală, salatele, pastele și produsele coapte vin, de asemenea, la acest lucru.

În cutiile bento, toate mâncărurile se servesc bine separat. De multe ori cutia în sine are un compartiment, dar cu boluri potrivite sau mâncarea în sine, de ex. îl putem împărți și cu benzi de morcov. Un avantaj special este că este ecologic, deoarece nu este nevoie să ambalăm sandvișuri.

Un prânz tradițional bento constă în 50% fel principal și 50% garnitură, completată cu generozitate cu legume. Raportul poate fi și 4: 3: 2: 1, când felul principal este cea mai mare parte, urmată de garnitură, apoi legumele și, în final, o porție de desert.

Și apoi vine decorarea. Aceasta este partea în care nimic nu ne limitează creativitatea. De ce am putea avea nevoie?

Briose din silicon - în care felurile de mâncare individuale pot fi bine separate

Cutii mici colorate - pentru scufundări, creme, ketchup

Mașini de tăiat legume - pentru tăierea castraveților, sfeclei, brânzeturilor. Orice tocător de tort din metal poate fi utilizat în acest scop, făcând decorul cu adevărat special

Matrite pentru ouă și orez - desigur, sunt disponibile în diferite forme, dar pot fi, de asemenea, perfect înlocuite de matrițe mici de nisip, în care putem umplu orezul gătit într-un pic lipicios, apoi îl putem decora după turnare.

Scobitori figurate - ei bine, este doar cireasa de pe tort. Cred că dacă ne uităm puțin în jur, putem găsi unul în unele magazine de specialitate sau, în cele din urmă, să ne îndreptăm spre internet. Dar putem decora și o scobitoare obișnuită din lemn sau plastic cu o oarecare dexteritate.

Este toată vara aici pentru a ne cufunda cu copiii în acest nou mod. Să ne dăm seama împreună ce să punem în cutia de gustări. Poate fi foarte distractiv să creezi împreună cele mai spectaculoase compilații. Între timp, copiii învață, de asemenea, să reducă cantitatea de resturi de alimente folosind resturile și alegând porțiile de mărime potrivită. Și poate până la sosirea lunii septembrie, va fi firesc să aduci nu sandvișul tradițional la școală, la serviciu, ci la gustări atât de distractive și variate.

În orice caz, acum eram foarte entuziasmat 😀