Cancerul intestinal este fatal, dar poate fi prevenit

Cancerul de colon și rect este o mumie în țările occidentale: numărul pacienților înregistrați este în continuă creștere, în comparație cu Orientul Îndepărtat, unde numărul cazurilor este neglijabil. Diferența nu este întâmplătoare, iar cheia misterului este diferitele obiceiuri alimentare. Cercetări recente au arătat acum că aportul ridicat de fibre reduce radical șansele de a dezvolta boala.

Imperial College London, împreună cu cercetătorii în domeniul cancerului, au efectuat un experiment relativ simplu cu rezultate surprinzător de reprezentative.

Studiul a schimbat dietele a douăzeci de nord-americani și douăzeci de sud-africani. După doar două săptămâni, au existat modificări spectaculoase în indicatorii indicatorilor de risc de cancer ai indivizilor.

Marele experiment de schimbare a dietei

Cei douăzeci de subiecți americani au urmat o dietă medie rurală africană timp de două săptămâni, constând în principal din alimente fibroase cu conținut scăzut de grăsimi: cereale, leguminoase, o mulțime de legume și fructe.

Între timp, ceilalți douăzeci de participanți din Africa de Sud au încercat dieta, numită de obicei occidentală, cu o mulțime de carne roșie, puține legume, fructe și alte alimente bogate în fibre.

Acesta este un hamburger tradițional - mai bine să evitați Sursa: AFP/Scott Olson

Nu există experiment fără reflexie colonică

Toate acestea au fost precedate de așa-numita colonoscopie, adică colonoscopie, la care toți participanții au trebuit să fie supuși înainte și după experiment. Procedând astfel, au căutat inflamații și polipi, care sunt semne ale leziunilor canceroase.

Rezultatele primului studiu au arătat că caracatițele au fost găsite la jumătate dintre subiecții americani, în timp ce niciunul nu a fost găsit la africani.

După doar două săptămâni, cei care au avut o caracatiță au obținut rezultate semnificative,

inflamațiile erau aproape complet vindecate.

Schimbări spectaculoase au fost observate și în rândul participanților africani. Mai mulți dintre indicatorii lor care indică un risc de cancer s-au deplasat într-o direcție negativă.

Schimbări rapide și dramatice

„Ceea ce este cu adevărat surprinzător este că după o schimbare completă a dietei

cât de repede și dramatic s-au schimbat indicatorii de risc de cancer ”

A spus Jeremy Nicholson, șeful Departamentului de Chirurgie și Oncologie de la Imperial College. „Este foarte important ca rezultatele cercetării să atragă atenția asupra faptului că, dacă occidentalizăm Africa, este ușor pentru ei să aibă principala problemă de sănătate cu cancerul intestinal”.

Cancerul de colon și de rect ucide mai mult de 600.000 de persoane pe an. Ratele mortalității în țările occidentale sunt mult mai mari decât în Africa și Orientul Îndepărtat. Potrivit site-ului de informații al Institutului Național de Oncologie, numărul bolilor s-a triplat, s-a cvadruplat și s-a dublat în ultimii treizeci de ani. O altă constatare importantă este că a devenit a doua cea mai frecventă afecțiune malignă pentru ambele sexe. Este precedat de cancer pulmonar la bărbați și cancer de sân la femei.

Determinanți ai dietei Sursa: Thinkstock

Soluția nu este deloc complicată

În perioada pre-experiment, subiecții africani au consumat de două până la trei ori mai puține proteine animale decât omologii lor americani pe baza propriilor obiceiuri alimentare. În schimb, carbohidrații și fibrele erau prezente în proporții mai mari în alimentele lor. Butanoatul format în timpul digestiei fibrelor este astfel inerent mai mare decât acestea - acest produs secundar al digestiei este cel mai bine cunoscut pentru proprietățile sale de prevenire a cancerului. Vești bune pentru asta

niveluri mai ridicate de butanoat, importante în prevenirea cancerului, au fost observate la grupul american după schimbarea dietei de două săptămâni.

Chirurgul James Kinross a spus: „Această cercetare arată că rolul bacteriilor intestinale este cardinal și că există o legătură clară între dietă și cancerul intestinal. Putem dezvolta terapii care se vor concentra asupra bacteriilor intestinale. Poate fi util și pentru prevenire și tratament. "

Fibre, fibre, fibre

Prima zi a schimbării dietei care a stat la baza experimentului arăta așa. Americanilor li s-au dat la micul dejun gogoși de porumb, spanac și ardei roșu; cereale, cartofi prăjiți și mango la prânz; și okra și roșii cu fasole de vacă la cină și brioșe de cereale la desert.

Micul dejun african a constat din cârnați de vită și clătite; prânzul lor de burgeri și cartofi prăjiți; cina lor din chiftele și orez.

Nu puteți rata tabelul Sursa: Thinkstock

Profesia este de acord și acasă

Site-ul informațional deja menționat mai sus este, de asemenea, primul care menționează modelele de sosire ca unul dintre factorii de risc pentru dezvoltarea cancerului colorectal: „Malnutriția poate fi un factor de risc. S-a demonstrat că aportul caloric excesiv crește riscul de cancer de colon, la fel ca prea puțină mâncare pe bază de plante. ” În cele ce urmează, sunt menționate obiceiurile de viață necorespunzătoare, lipsa exercițiilor fizice, supraponderabilitatea, fumatul și consumul de alcool. Aceasta este urmată de o caracatiță diagnosticată anterior, cu vârsta peste cincizeci de ani, și dacă a apărut deja o boală similară în familie.

Dóra Varga, dietetician la Centrul Endocrin Buda, a confirmat și rezultatele cercetării:

Există într-adevăr o asociere între dietă și tumorile intestinale,

dar, desigur, și alți factori joacă un rol în dezvoltarea cancerului. Dieta are o importanță capitală în prevenire: obiceiurile alimentare maghiare se caracterizează printr-o dietă bogată în calorii, bogată în grăsimi și proteine, cu conținut scăzut de fibre. ”

Dieteticianul a adăugat că, pe lângă o dietă bogată în fibre, menținerea unei greutăți corporale ideale ar fi, de asemenea, importantă pentru prevenirea tumorii. „Un minim de 400 de grame de legume și fructe pe zi ar fi optim, din care jumătate consumăm astăzi în Ungaria”. Potrivit expertului, consumul de produse de panificație din făină albă ar trebui împins în fundal. „Să reducem aportul de alimente cu adaos de zahăr. În plus, ar trebui evitat consumul de carne marinată și afumată, iar consumul de sare și alcool ar trebui redus. "

Fibrele dietetice, cunoscute și sub denumirea de alimente crude, sunt o parte indigestibilă a plantelor. Rezistă la procesele digestive ale intestinului subțire, trecând intacte în colon, unde este parțial sau complet fermentat de bacteriile intestinale. Această fermentație și subprodusele formate (acizi grași cu lanț scurt, gaze) sunt pozitive pentru sănătate. Printre altele, acestea ajută la prevenirea constipației - cresc greutatea scaunului și reduc timpul de tranzit în intestin.

Acizii grași cu lanț scurt, care se formează în timpul fermentării fibrelor, servesc ca surse importante de energie pentru celulele intestinale și pot preveni chiar creșterea și divizarea celulelor tumorale intestinale. Fibrele solubile pot încetini digestia și absorbția carbohidraților, încetinind astfel creșterea nivelului de glucoză din sânge după masă și răspunsul la insulină.

Nu ai timp să fii atent la dieta ta?

Există o portiță numită coajă de patlagină. Pe lângă conținutul de optzeci și cinci la sută de fibre, are un efect atât de benefic asupra întregului sistem digestiv, încât consumul său este recomandat și pentru tratament și prevenire. Fibrele din el ajută la eliminarea depozitelor acumulate în tractul intestinal și ajută la digestia optimă.

Sparanghelul este util Sursa: Dulgherul Bori

Dóra Varga a spus despre coji de semințe de plante că „pe lângă conținutul său ridicat de fibre, nu are conținut energetic și nu conține gluten, deci poate fi inclus în dieta persoanelor care fac dietă sau chiar a persoanelor sensibile la gluten. Poate fi consumat oricând, poate fi folosit chiar și pentru îngroșare, dar este potrivit și pentru coacerea pastelor și a pâinii. ”