Când putem da miere copiilor?

Turtă dulce este o parte importantă a meniului festiv, dar mămicile se întreabă adesea dacă pot da copilului lor popularele bomboane de Crăciun? Dr. Marianne Polgár, gastroenterolog pediatru și medic șef al Centrului de Alergii Buda, vă ajută să găsiți calea în jurul acestei probleme.

miere

Agent patogen în miere

Mierea poate conține în mod natural o bacterie numită Clostridium botulinum, care provoacă o intoxicație alimentară severă numită botulism. În plus față de miere, bacteriile care provoacă crampe musculare și paralizie musculară pot fi găsite în legume greu de curățat de la sol, precum și în carne afumată, cârnați și cârnați afumată în curte.

Sistemul imun imatur al copiilor

Copiii mici sunt deosebit de sensibili la diferite infecții datorită florei intestinale imature. Când agenții patogeni numiți Clostridium botulinum intră în corpul lor, aceștia se înmulțesc în intestin și produc toxine puternice. În mucoasa intestinală, această toxină pătrunde în organism și provoacă simptomele severe deja menționate.

De la ce vârstă este sigură mierea pentru copii?

Datorită maturizării sistemului imunitar, experții recomandă introducerea mierii în dieta unui copil numai după vârsta de 1 an.

„Așadar, pentru bebeluși și copii mici cu vârsta sub un an, evităm să mâncăm prăjituri făcute cu miere adăugată și nu adăugăm ceai de miere, nimic care conține miere. Excepție de la aceasta sunt produsele produse de industria alimentară. Bacteriile Clostridium sunt ucise prin tratament termic la 120 de grade la presiunea adecvată și pentru timpul specificat. ”

Rețetă de turtă dulce fără miere

Pe baza rețetei de pe blogul Rețete gratuite, putem face pâine dulce fără gluten, lactoză și zahăr, fără miere, din următoarele ingrediente:
- 80 g făină de sorg
- 80 g făină de castane
- 10 g strat de semințe de pătlagină
- 2 ouă de dimensiunea „S”
- 40 g unt (fără lactoză)
- 40 g de xilitol
- 20 g de eritritol
- 1 lingură amestec de condimente de turtă dulce
- + făină pentru întindere
O descriere a modului de realizare a rețetei este disponibilă făcând clic pe linkul de mai jos: