Capete de ciuperci la grătar umplute cu slănină și brânză de marmură

grătar

Ingrediente pentru 4 persoane:

    8 capete mai mari de ciuperci 20 dkg Marmură de sortiment Tihany 1 pahar de Milkana Gustos Cremă de brânză picantă proaspătă 20 dkg slănină 4 felii mici de pâine integrală (sau pâine de secară) ½ coajă de lămâie sare, piper câteva linguri ulei de măsline

Îndepărtați slănina și prăjiți-o până la crocant. Se strecoară, se lasă deoparte grăsimea pentru alte alimente. Ciupercile sunt curățate și butucul este tăiat. Coaja de lămâie rasă se amestecă cu câteva linguri de ulei de măsline și se unge cu ciuperci. Coaceți într-o tavă de copt sau într-un vas rezistent la căldură într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Între timp, brânza de marmură mărunțită se amestecă cu crema de brânză și slănină, iar apoi capetele de ciuperci pre-coapte scoase din cuptor sunt umplute cu ea. Presărați deasupra pâine zdrobită sau riscată și adăugați puțin ulei de măsline, apoi puneți-le din nou la cuptor și coaceți timp de 10-15 minute. Se servește cu salată verde. O combinație cerească de mâncare gourmet adevărată, ciuperci, brânză cremoasă, marmură topită și slănină crocantă.