Cine visează la o dietă sănătoasă chiar și noaptea

Asociația industrială Baranya a ales dezvoltatorul de paste medicinale speciale ca om de afaceri al anului.

András Lovász Dezvoltatorul obsedat de alimente sănătoase a promovat în primul rând lupta împotriva colesterolului, efectelor alergice, diabetului și tumorilor atunci când, în cooperare cu institutele universitare de cercetare, a început producția de tăiței de ovăz pe care a dezvoltat-o în 1992 în fabrica sa din Sasdi.

Omul de afaceri al anului lucrează modest în fundal, oricum, nu există nicio agitație de marketing spectaculoasă în jurul activității sale. Acesta este motivul pentru care țările europene își cunosc deja produsele mai bine decât publicul maghiar. Cu toate acestea, tăițele medicinale dezvoltate se găsesc în principalele spitale din Transdanubia de Sud, iar clienții lor includ o serie de instituții care se ocupă cu nutriția copiilor. Într-adevăr, astăzi nu suntem doar un jucător cheie în ceea ce privește producătorii și distribuitorii de paste uscate interne, dar avem și un loc pe piața internațională de ani de zile. În zona de dincolo de Lajtán, unde alimentația sănătoasă și prevenirea bolilor sunt deja o problemă cheie în sistemele de sănătate ale țărilor. Am trecut deja prin procedura de livrare a testelor în Danemarca și Țările de Jos, iar produsele noastre au fost recunoscute ca o dezvoltare unică la SIAL d’OR World Fair Fair din Paris.

Cu toate acestea, producătorul de paste medicinale a remarcat faptul că compania Sásdi își datorează succesul nu numai pentru sine, ci și pentru cercetători și instituții științifice care contribuie la dezvoltarea sa ca partener.
Experimentele științifice au avut loc în principal la Universitatea din Szeged, dar recent s-a stabilit o relație constructivă similară cu Institutul de Biochimie și Chimie Medicinală din Universitatea din Pécs, dar au stabilit și o colaborare de cercetare cu Universitatea din Vestul Ungariei timp de jumătate deceniu.

Majoritatea acestor produse sunt paste fără calciu, dur sau fără gluten, cu conținut ridicat de ouă, dar fără colesterol, recomandate persoanelor supraponderale și diabetice. În plus, dezvoltarea unei familii de paste cu un conținut ridicat de ovăz poate fi, de asemenea, considerată o inovație unică. Facultatea de Industrie Alimentară a Universității din Szeged lucrează în prezent la producția de paste cu conținut de ovăz 100%. Aceste experimente includ, de asemenea, cercetări privind metode enzimatice specifice.

Bogăția minerală importantă a ovăzului constă în proprietatea sa specială care, prin rădăcinile sale adânc înrădăcinate, este capabilă, spre deosebire de alte cereale, să absoarbă, să stocheze și să producă substanțe cruciale pentru o dietă sănătoasă mult mai eficientă. Acesta este motivul pentru care ovăzul, de exemplu, conține cea mai mare parte din magneziu, ceea ce asigură o stare liberă adecvată a mușchilor, iar acest ingredient chimic îmbunătățește și capacitatea de concentrare. Cercetările chimice medicinale au arătat, de asemenea, că ovăzul conține multe alte minerale, cum ar fi zinc, cupru, sulf, seleniu și mangan, care ajută la vindecarea cancerului și la întărirea sistemului imunitar. O examinare științifică a ingredientelor enumerate relevă faptul că ovăzul conține un aminoacid numit tirozină, care, deși nu este un aminoacid esențial, va forma apoi adrenalină din dihidroxifenilalanina rezultată (mozaic de literă DOPA). Și deficitul de dopamină este deja cunoscut în medicină pentru a duce la boala Alzheimer.

Ingredientul activ ß-glucan din ovăz, care determină o reducere semnificativă a colesterolului LDL în corpul uman, minimizează și riscul de a dezvolta diferite vase de sânge și boli de inimă.