Cârnați de hrișcă într-un vas

Smacafam

hrișcă

Pregătire:

1. Încălziți laptele încet într-o tigaie. Se amestecă făina și se gătește într-o pulpă moale, care curge încă. Ceapa decojită se toacă și se adaugă la amestecul de lapte-făină. Se condimentează cu sare și piper.

2. Întindeți untura pe o foaie de copt cu flanșă, distribuiți aluatul pe ea astfel încât aprox. să fie de doi centimetri înălțime.

3. Zdrobiți carnea de cârnați cu mâinile și distribuiți-o uniform pe aluat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C pentru exact 60 de minute. Serviți aluatul bine gătit fierbinte.

Piras, Claudia
bucatarie italiana
(Editura Vince, 2011)

Omul trece deja în saliva din gură când face doar o călătorie de descoperire în lumea bucătăriei italiene. Ei bine, chiar dacă stai în cea mai apropiată tavernă italiană, s-ar putea să gătești tu ceva real. Mai mult.

Piras, Claudia
bucatarie italiana
(Editura Vince, 2011)

Omul trece deja în saliva din gură când face doar o călătorie de descoperire în lumea bucătăriei italiene. Ei bine, chiar dacă stai în cea mai apropiată tavernă italiană, s-ar putea să gătești tu ceva real. Mai mult.