Chifteluțe de dovlecei

Ador legumele.

Aceasta este declarația pe care Hanna n-ar fi spus-o niciodată în acel moment și niciodată nu a crezut că o va spune vreodată. Deși nu am avut o problemă cu cantina, am mâncat de toate, parțial pentru că am fost plătit pentru bas și parțial pentru că mi-a plăcut mereu să mănânc și nu a fost atât de îngrozitor la școală! Mai mult, acum că suntem mari și ne conducem propria gospodărie, ne lipsește clasicii. Trebuie să-l încorporez în mesele noastre zilnice pentru că vreau. Eu doresc. Și nu, nu există niciun lucru hormonal modificat în fundal, pur și simplu ne schimbăm.

Teoretic, gustul unei persoane se schimbă la fiecare 7 ani, dintr-o dată trebuie să mănânce ceea ce nu a făcut ieri. 😀 Evident că nu este un astfel de hippo-hop, dar am și mâncare la care nu puteam să mă uit înainte, o cumpăr deocamdată, cum ar fi supa de dovleac, dar există o mulțime de duma.

Revenind la iarba noastră de dovlecei: am făcut-o pentru supă de dovleac, astfel încât nu numai carnea să fie întotdeauna o opțiune, deci a fost cerească! Serios! În interior este suculent și când îl tai cu un cuțit întindeți brânza înăuntru! Wow! Nimic nu-i dovedește delicatețea mai bine decât și-a dat seama soțul meu chiar și după prânz, acesta este un cuvânt foarte mare pentru el. Pentru a afla astfel de lucruri de reformă?! Wow. I-a dat un gust grozav.

Deci, haideți, să mâncăm o mulțime de legume și să înlocuim chiftelele tocate, cârnații prăjiți sau cârnații prăjiți (acum scriu aceste lucruri ca să mâncăm cârnați prăjiți în fiecare zi, chiar dacă există doar una ca asta o dată pe an: D), deci chiftelele topp. Merită fără probleme!

Anul acesta (2020) a inclus repertoriul nostru în perioada noastră mai atentă din iunie-iulie, pe lângă perlele de tapioca și fulgii de drojdie de bere, dar vor fi discutate mai târziu. Am început să folosesc video de vafe cu fulgi de ovăz Numbava (Rich Tündi) și wow, de atunci am îngroșat supa de dovleac, curryul de vinete cu el, am înlocuit făina de grâu din clătite într-un raport de 1/4 și așa a intrat în carne de dovlecei. Foarte, foarte delicios! De obicei, mănânc fulgi de ovăz întregi sau rupți (toți) pe un râșniță de cafea și tádam! Din punct de vedere fiziologic, indicele glicemic (GI) este mai scăzut, deci crește nivelul zahărului din sânge mai puțin după masă decât dacă ar fi fost făcut cu făină de grâu.

Avem câte una în fiecare an, care nu a fost conștientă de repetarea anuală până acum, pentru că a scăzut anume că basul este genul de rețete mai sănătoase care au apărut pe blog anul trecut. În astfel de cazuri, acord o mare atenție reducerii aportului de zahăr granulat rafinat și nici nu mă coc cu făină de grâu BL55. În schimb, lucrez cu făină integrală, fulgi de ovăz, iar din acest an făină de ovăz și coacem pâine de secară.

Pentru că ne-am strecurat puțin sub carantină. Pentru mine s-a dovedit a fi sub forma de +0,5 kg, care nu este absolut gaz, (deși, în principiu, trebuie să economisiți 3.500 de calorii pentru a vă exercita și să recunoaștem, ar arăta mai frumos ca mușchi: D) bomboana. Acest lucru nu este normal.

În mai, am simțit deja că acesta nu este un motiv, ceva trebuie să înceapă cu el. Am început și eu, mi-am permis dulce la fiecare două zile, oh, da, sa dovedit a fi ceea ce mi-a fost dor în urmă cu o zi înainte. 😀 Să spunem doar că nu a fost atât de amuzant, stăteam furios pe canapea, făcând mușchi furios, mângâind după prânz și aș fi putut să plâng cât de nenorocit sunt. 😀 Apoi m-am adunat, mi-am zgâriat puterea de voință înapoi la locul potrivit și, cu 5 zile pe săptămână de abstinență a bomboanelor, am început programul serios înapoi, atent al anului 2020, care până atunci avea atât de mult succes, încât a devenit 2 săptămâni fără bomboane. Eram pur mândru de mine.

Între timp, am luat problema în serios, am recalculat câte calorii are nevoie corpul nostru și cum arată descompus în macronutrienți (deci câte grame de carbohidrați, grăsimi, proteine și fibre) trebuie să consumăm. Sună complicat și consumă mult timp, iar prima zi este într-adevăr pentru că trebuie să scrii și să numeri totul la gram, dar cu siguranță a meritat să pun timp și energie pentru că așa am redat masa noastră în patul său sănătos (ultimul set în 2018). La fiecare masă se găsește o cântare mică de bucătărie, iar cantitățile sunt cântărite cu precizie pe gram. Așa ne-am întors la propria tăiere normală a roților.

Nasija lunii a fost clătitele cu făină de ovăz și banane (1 banană, 1 ou, 30 g făină de ovăz, praf de copt cu vârf de cuțit, un vârf de sare, am amestecat și am copt ca o clătită americană, a devenit aproximativ 6 bucăți mici ) a fost biscuiți cu fulgi de ovăz din cacao, doza cu pulbere de proteine, astfel încât să nu fie atât de intensă în carbohidrați.

Corpul uman este oricum brutal, se poate alerga la dependența de zahăr, dar dacă pleci, după câteva zile de puternică dorință chinuitoare, pur și simplu nu-l mai dorești. Ai renunțat. Desigur, acest lucru necesită ca toți nutrienții esențiali (apă, carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale) să fie furnizați în proporțiile potrivite pentru corpul nostru, din care să poată produce frumos energia de care avem nevoie.

Este important să spun că nu sunt consultant în nutriție, acționez în lumina propriei experiențe și cunoștințe despre organizația mea, laboratorul meu este în regulă. Am citit multe despre acest subiect, una dintre cărțile mele preferate este Totul despre nutriție și cartea Giuliei Enders Intestinele - Lumea minunată a intestinelor și digestia bună. Într-o carte strălucitoare, vom cunoaște lumea serios minunată a sistemului nostru digestiv într-o formă ușor de înțeles, lizibilă. Doar recitesc acum, dar când l-am citit prima dată, a trebuit să-l citesc de două ori pentru că obișnuiam să-i citesc părților brutal interesante soțului meu și întrucât totul era brutal interesant, în esență am recitit întregul lucru cu voce tare. Văd și Intestinele inteligente ale doctorului Michael Mosley. book și Marjolein Dubbers Hormone Control, data viitoare o primesc când merg la o librărie.

Ingrediente pentru 2-3 persoane/12 bucăți
Deși data viitoare vom face o porție dublă.

1 ceapa medie
1 dovlecel mic ras (25 cm)
1 ou întreg
2 lingurite de faina de ovaz
2 lingurițe fulgi de ovăz cu boabe mici
sare
piper
1/2 linguriță boia
3 căței de usturoi
10-20 g brânză rasă
+ pesmet, ulei pentru prăjit

Ceapa tocata o prajesc pe o mica grasime, o racesc putin. Dă dovleacul pe rază, îl sare, îl relaxez și apoi îl strâng bine. Bate ouăle, le condimentez (piper, boia), puteți include usturoiul tocat, brânza rasă cu răzătoarea mare, făina de ovăz și făina de ovăz, apoi ceapa prăjită. Formez chiftele mici plate din masa moale, dacă este foarte moale, putem adăuga făină de ovăz. Îl transform în pesmet. Prăjesc în ulei de cocos.