Knuckle prăjit în bere

suculentă

Puteți, de asemenea, să favorizați marii consumatori mari cu articulații de porc. Nu este o dietă pentru a pierde în greutate, dar uneori cedează tentației. Nu trebuie să aveți de-a face cu mirodenii, maghiran, chimen și o mulțime de ceapă merg bine cu el. Se crede că tija ar trebui prăjită până se desprinde de os. Nu există mult de lucru cu el, trebuie doar să te uiți la el și să-l stropi uneori.

Knuckle prăjit în bere

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1,5 kg articulație de porc
  • 2 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • 2,5 dl bere
  • 1 dl ulei
  • 1 linguriță de maghiran
  • 1 linguriță de chimen
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 2 ore 30 minute

Pregătire:

Clătiți articulația și ștergeți cu un prosop de hârtie. Se amestecă uleiul cu sare, piper, chimen, maghiran și usturoiul zdrobit. Frecați carnea cu ea, puneți-o într-o tavă de copt cu pielea cu fața în sus, acoperiți și marinati cel puțin patru ore. Mai bine, marinează cu o noapte înainte de coacere și odihnește-te peste noapte în amestecul picant.

A doua zi, puneți ceapa tocată deasupra și turnați berea peste ea. Înfășurați și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ două ore și jumătate până la trei ore. Între timp, răsuciți carnea și presărați cu suc. Dacă puteți introduce cu ușurință un cuțit în articulație, desprindeți folia și prăjiți pâinea.