Tocană de cartofi fierte lent: rețete

Conținutul articolului

Cum se prăjesc cartofii pe un aragaz lent
Cum se frige
Cum să gătești cartofi înăbușiți pe un aragaz lent
Cu coaste
Cu ceapă
Cu carne
Cu pui
Cartofi fierti
Cu legume
Cu ciuperci
Cum se fierbe varza cu cartofi pe un aragaz lent
Cu crema de rosii
Cu smântână
Cum se prăjește cartofii pe o sobă lentă - gătește sfaturi

Vesela, deteriorarea multicook a intrat cu siguranță în viața noastră, astfel încât gătitul este ușor, rapid și sănătos. Cartofii delicioși, parfumați, sunt clare și moi. Vă puteți diversifica mâncarea cu smântână, sos de roșii, adăugați legume, ciuperci, ierburi aromate și condimente.

Cum se prăjesc cartofii pe un aragaz lent

Datorită proprietăților dispozitivului, cartofii nu sunt doar aburi, ci și uscați - acest lucru este deosebit de gustos. Pentru prăjire, este foarte important să luați în considerare tipul de cartof - soiul mai amidonos se va sfărâma după gătit, iar tuberculii cu amidon scăzut își vor păstra forma bine. Curățați legumele, sareți, prăjiți-le în ulei în modul „Coacere”, apoi gătiți tocanita la aragaz lent conform rețetei.

Cum se fript

Multe gospodine sunt interesate de această problemă: totul depinde de tipul de legume. Timpul de aburire pentru cartofii cu amidon poate fi de 25-30 minute, dacă legumele sunt mai tari, 40-60 minute. Durata tratamentului termic este afectată și de produsul gătit cu cartofi, de ex. Marinati timp de o ora si ciupercile timp de 30 de minute. Prin urmare, înainte de a seta temporizatorul, ar trebui să studiați cu atenție rețeta pas cu pas.

Cum să gătești cartofi înăbușiți pe un aragaz lent

Un fel de mâncare excelent, potrivit, pentru cei care aderă la post, dieta și pentru cei care iubesc legumele delicioase. Mâncărurile cu cartofi pot fi atât dietetice, cât și foarte hrănitoare. Rețeta cartofilor înăbușiți la aragazul lent este simplă: curățați legumele (puteți adăuga ceapa, morcovii, ardeii la ingredientul principal), tăiați-le cubulețe, prăjiți-le, apoi adăugați puțin lichid sau sos.

Cu coaste

Timp de gătit: 90 de minute.
Porții pe container: 5 persoane.
Conținut caloric: 103,3 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Costetele apetisante, inoxidabile, moi de porc sau vițel funcționează bine cu cartofii suculenți. Înainte de a fierbe cartofii cu coaste pe un aragaz lent, alegeți un produs din carne de calitate. Costitele nu trebuie să fie prea slabe - grăsimea formată în timpul coacerii conferă un bulion aromat, nutritiv, care distinge coacerea fără gust de capodopera culinară.

ceapa - 1 buc .;
coaste - 600 g;
cartofi - 1,2 kg;
morcovi - 1 buc .;
apă sau supă - 400 ml;
ulei vegetal - 50 ml.

Tăiați coastele: tăiați semințele, folia, tăiați și clătiți bine.
Turnați ulei pe fundul multicookerului, așezați coastele, activați modul „Coaceți” timp de 20 de minute.
Curățați legumele, tăiați ceapa și morcovii în cuburi.
Când coastele se rumenesc, adăugați legume, prăjiți.
Curățați cartofii, tăiați în cuburi medii. Se adaugă în castron, se toarnă apă fierbinte și se fierbe o jumătate de oră în modul „Inoculare”.
Condimentați și sareți cu 5 minute înainte ca temporizatorul să se oprească.

Cu ceapă

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 68 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

O mare delectare pentru cei pe stomacul gol sau care urmează o dietă. Curățați legumele, tăiați-le cuburi și prăjiți-le într-un castron până la jumătate gata, apoi fierbeți-le la foc mic. Rețeta pentru cartofi de ceapă pe un aragaz lent este simplă, mai ales pentru a culege legume de înaltă calitate și a le prelucra corespunzător. Puteți folosi apă clocotită sau bulion ca lichid de topire - pui, carne, ciuperci.

tuberculi de cartofi - 10 buc;
ceapa - 2 buc;
apă clocotită - 1 lingură.

Curățați legumele, tăiați tuberculii în cuburi medii și tăiați ceapa.
Puneți aceste ingrediente într-un castron adânc, condimentați, sare, amestecați bine.
Adăugați ulei în partea de jos a multicookerului, puneți legume, activați modul „Coaceți”, setați temporizatorul la 5 minute.
Adăugați apă clocotită pentru a acoperi ingredientele și schimbați modul în „Friptură” (jumătate de oră). Aduceți-l gata.

Cu carne

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 178 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Acest fel de mâncare de vită sau vițel se dovedește a fi foarte delicios și satisfăcător - aceste cărnuri au o aromă specială care face ca felul de mâncare să fie unic. În primul rând, alegeți o bucată de carne care să fie potrivită pentru prăjire - poate fi carne de porc pe spate, dar întotdeauna cu grăsime pentru a face cartofii coapte în aragazul lent să fie moi și bogate în carne. Condimentați vasul cu ceapă verde tocată și serviți oaspeților - vor fi fericiți!

filet de vită - 400 g;
cartofi - 1,2 kg;
ceapa - 1-2 buc;
usturoi - 2 cuișoare;
ulei vegetal - 50 ml;
sare, condimente.

Procesați carnea de porc, tăiată cubulețe. Condensați carnea în ulei pe un aragaz lent (modul „prăjire”) timp de 7-8 minute.
Curățați ceapa, tăiată cubulețe. Trimiteți la carne și prăjiți până când se ruginesc.
Curățați cartofii, tăiați felii cu sare și piper, așezați într-un castron, prăjiți ușor (5-7 minute).
Turnați conținutul multicookerului cu apă clocotită sau bulion, activați modul „Inoculare” timp de 40 de minute.
Ierburile prăjite finite pot fi presărate.

Cu pui

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 106 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Pui moale, cartofi fragili, sfărâmați - cina perfectă pentru cină. Înainte de a fierbe cartofii cu pui pe un aragaz lent, rețineți că fileurile de pui nu sunt potrivite pentru prăjirea suculentă - puiul sau coapsele sunt mai bune, au mai multe grăsimi - mâncarea este suculentă, nu uscată. Nucșoara trebuie adăugată cartofilor de pui - se armonizează bine cu astfel de produse.

pui (coapsa sau picior) - 600 g;
cartofi - 1 kg;
ceapa - 2 buc;
nucșoară - un vârf;
smântână - 100 ml;
sare, condimente după gust.

Curățați tuberculii, tăiați în cuburi medii.
Tăiați puiul în bucăți, murături.
Curățați ceapa, tăiată cubulețe. Coaceți pe un aragaz lent în timp ce coaceți.
Se adaugă puiul, se coace încă 10 minute. Adăugați smântână, puțin lichid și fierbeți timp de 15 minute în modul „Prăjire”.
Așezați cuburile de cartofi în castron și gătiți friptura pentru încă 40 de minute.

Cartofi fierti

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 98 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Dacă este foarte puțin timp și oaspeții sunt pe cale să apară în prag, va merge un asistent multicooker. Curățați legumele, așezați-le în aparat și efectuați alte sarcini, chiar mai importante. Durează 30-40 de minute pentru a fierbe cartofii pe un aragaz lent, timp în care va fi moale, sfărâmicios, foarte delicios. Ornează friptura cu verdeață și servește oaspeților flămânzi cu căldură - se vor distra!

morcovi, ceapă - 1 buc .;
cartofi - 1 kg;
pastă de roșii - 2 linguri. l .;
unt - 3 linguri. l .;
condimente, sare.

Curățați legumele, tăiați-le felii egale și tăiați mărunt ceapa.
Se diluează pasta de roșii și sarea într-o jumătate de pahar de apă fierbinte, se adaugă condimente.
Așezați untul în partea de jos a multicokerului, topiți-l în modul „prăjiți” și prăjiți legumele: mai întâi ceapă, apoi adăugați morcovi, cartofi.
Bronzând aceste ingrediente, condimentează, completează cu roșii și pornește modul „Friptură” timp de o jumătate de oră.
Se servește cu verdeață tocată mărunt.

Cu legume

Timp de gătit: 40 minute.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 102 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Ce ar putea fi mai gustos decât cartofii fierbinți, sfărâmați, parfumați? Acest produs versatil este combinat cu aproape orice legume, carne, pește, ciuperci. Pentru ca legumele și cartofii aburi să-și păstreze nutrienții cât mai mult posibil, este indicat să-i gătiți la un aragaz lent, unde sunt aburi la temperatura potrivită. În această rețetă puteți folosi orice legumă cu o fotografie: roșii, tot felul de varză, dovlecei, vinete.

conopida - 200 g;
varza de broccoli - 200 g;
roșii - 2 buc.
cartofi - 4-5 bucăți;
ceapă, morcovi - 1 buc .;
usturoi - 3 căței;
unt - 2 linguri. l.

Curățați tuberculii, tăiați cubulete.
Se spală conopida și broccoli, se împarte în inflorescențe.
Curățați ceapa și morcovul, tăiați cubulețe.
Tăiați usturoiul. Ridicați roșiile, coajați și tăiați-le în cuburi.
Umpleți cu ulei pe partea de jos a multicookerului, activați modul „Bake”. Se prajesc ceapa in unt topit, apoi morcovi si cartofi.
Ultimul strat de friptură este două feluri de varză și roșii. Se condimentează cu sare, condimente și usturoi.
Aduceți legumele la prăjit în modul de prăjire (30-40 minute).

Cu ciuperci

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 107 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Acest fel de mâncare este considerat un clasic al gătitului. Ciupercile parfumate și cartofii fierți obțin capodopera culinară îmbibată într-un sos uimitor de gustos. Înainte de a vă pregăti delicatețea, alegeți ciuperci de înaltă calitate - acestea pot fi uscate sau proaspete, de exemplu cu ciuperci sau ciuperci delicioase. La final presărăm opțional ingredientele cu brânză rasă, ceea ce face cartofii și mai delicioși cu ciuperci în aragazul lent.

ceapa - 2 buc;
cartofi - 1 kg;
șampanie - 400 g;
ulei vegetal - 100 ml;
smântână (10%) - 200 ml;
sare, piper măcinat.

Curățați tuberculii de cartofi, tăiați cubulețe.
Spălați ciupercile, uscați-le, feliați-le.
Ceapa se taie cubulete.
Încălziți uleiul vegetal în bolul multicoker în modul „prăjiți”, prăjiți ceapa până se înmoaie.
Iată o rundă de ciuperci - cu ceapă trecătoare, apoi puneți cuburile de cartofi.
Introduceți legumele cu sare și condimente. Se toarnă smântâna, se setează modul „Friptură” și se fierbe încă 30 de minute.
Serviți arome aromate cu ierburi.

Cum se fierbe varza cu cartofi pe un aragaz lent

Timp de gătit: 40 minute.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 92 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Plăcerea este foarte satisfăcătoare și ușoară în același timp. Acesta este un mod excelent de a vă diversifica meniul zilnic în timpul postării. Cartofii preparați cu varză într-un aragaz lent pot fi adesea preparați pentru cei care vor pierde în greutate, dar nu vor să se lipsească de oligoelemente și vitamine utile. Friptura trebuie completată cu condimentele și ierburile preferate după gust.

furculiță de varză - 1 buc .;
morcovi, ceapă;
cartofi - 1 kg;
ulei vegetal - 50 ml;
pastă de roșii - 1 lingură. l .;
condimente, sare, frunze de dafin.

Curățați ceapa și morcovul, tăiate cubulețe.
Curățați tuberculii de cartof, tăiați cubulețe.
Varza trebuie curățată, tocată cu paie subțire.
Se toarnă ulei pe fundul multicookerului, se pulverizează ceapa și morcovii până devin aurii (modul de prăjire).
Adăugați varză, cartofi, adăugați pastă de roșii, turnați o jumătate de pahar de apă fierbinte, condimentați.
Porniți modul „Stingeți”, temporizatorul - timp de 30 de minute și pregătiți cuptorul.

Cu crema de rosii

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 134 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Experiența hrănitoare și plină de viață a gătitului este uneori numită „cartofi cu roșii”. Culoarea fripturii este cu adevărat uimitoare, devine instantaneu un decor de masă. Cartofii din pasta de tomate se pot face cu tocană, pui sau linte. Cum să gătești prăjiturile astfel încât să coacem toate ingredientele odată, dar să nu le separăm? Toate răspunsurile din rețetă.

carne de porc - 400 g;
cartofi - 1 kg;
pastă de roșii - 2 linguri. l .;
ceapa - 1 buc .;
ulei vegetal - 60 ml;
pahar cu apă fierbinte.

Curățați tuberculii și ceapa. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și tuberculii în felii.
Curățați carnea din vene, tăiați-o în benzi subțiri, bateți ușor.
Se toarnă ulei pe fundul multicookerului, se prăjește ceapa până se înmoaie în modul „Coaceți”.
Adăugați bucățile de carne, închideți capacul, prăjiți.
Se condimentează, se sare carnea, se adaugă cartofii și se mai adaugă 5 minute.
Schimbați modul în „Friptură”, adăugați apă, adăugați 2 linguri de pastă de roșii și gătiți încă o jumătate de oră.

Cu smântână

Timp de gătit: 40 minute.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 118 kcal/100 g.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușoară.

Nu trebuie să depuneți mult efort pentru a găti o friptură consistentă. Curățați legumele, tăiați cuburi mari sau felii, turnați smântână, iar multicookerul face singur restul. Acest aragaz uimitor nu numai că gătește delicat toate felurile de mâncare, dar le maximizează și beneficiile. Cartofi fierți în smântână cu un gust cremos moale, delicat, plăcut - garnitură ideală!

unt - 1 lingură. l .;
apă - 150 ml;
cartofi - 600 g;
smântână 25% grăsime - 200 g;
sare, nucșoară.

Curățați tuberculii de cartofi și tăiați-i în bucăți mari, astfel încât să nu fiarbă.
Legumele trebuie așezate într-un castron multicooker, amestecate manual, condimentate, sărate.
Se toarnă apă fierbinte într-un recipient pentru smântână, se amestecă bine.
Se toarnă feliile de cartofi cu sos, se pun pe unt.
Apoi va trebui să setați modul „Stingeți”, porniți temporizatorul timp de o jumătate de oră.

Cum se prăjește cartofii pe o sobă lentă - gătește sfaturi

Este ușor să preparați o friptură delicioasă și aromată și puteți folosi un aragaz lent pentru aceasta. Iată câteva trucuri și recomandări pentru a vă ajuta să fierbeți cartofii:

legumele nu trebuie tăiate prea mult - tăiați-le în cuburi medii pentru a-și păstra forma;
toate ingredientele sunt prăjite în prealabil în ulei - acest lucru îmbogățește gustul prăjitului;
Alimentele pasteurizate trebuie umplute mai degrabă cu apă fierbinte decât rece.