Cartofi prăjiți cu garnitura divină

prăjiți

Un cartof prăjit bun poate fi mult, dar mult mai gustos decât cartofii prăjiți, totuși această din urmă garnitură este mult mai populară.

Popularitatea cartofilor prăjiți se datorează, probabil, și versiunii înghețate rapid, care poate fi cu adevărat de mare ajutor în bucătărie dacă trebuie să evocați ceva rapid pe masă. Cu toate acestea, cartofii prăjiți au mult mai puține calorii, ceea ce le face mai sănătoși, iar aspectul lor roșit le conferă un gust irezistibil. Cu siguranță merită adăugat la lista de garnituri.

O garnitură excelentă pentru tot felul de feluri de mâncare și legume prăjite din carne, chiar și pește prăjit, dar cu o salată delicioasă se remarcă și ca fel de mâncare de sine stătător. Poate fi servit chiar și ca o cină simplă cu puțin cârnați prăjiți, cârnați prăjiți sau ou prăjit.

Este mai bine să faceți acest fel de mâncare cu grăsime, deoarece prăjește cartofii într-un mod complet diferit, va avea un gust mult mai bun decât cu ulei.

Unii oameni produc cartofi prăjiți din cartofi cruzi, dar acest lucru face mult mai mult timp, poate fi mai ușor pentru cartofi să nu se prăjească complet, așa că în cele din urmă s-ar putea să nu fim mai bine cu această metodă. (Deși nu există nicio îndoială că, atunci când este făcut foarte bine, promite, de asemenea, un rezultat final foarte, foarte fin.)

1,5 kg de cartofi
sare
2-3 ek. grăsime (posibil ulei)

1. Curățați cartofii, tăiați în cuburi de dimensiuni medii (mușcături, aproximativ 1,5-2 centimetri). Cu cât sunt mai mici cuburile, cu atât se va forma materialul fin în timpul coacerii, dar dacă sunt prea mici, vor fi mai ușor de gătit.

2. Așezați cuburile de cartofi în apă rece sărată. Nu gătiți prea moale, dar nu rămâneți crud. Strecurați bine cartofii fierți, astfel încât să nu rămână nici o înghițitură de apă.

3. Încălziți o grăsime (eventual ulei) într-o tigaie mai mare, apoi adăugați cubuletele de cartofi bine scurse și începeți să prăjiți peste o flacără puternică. Rotiți ușor din când în când pentru a evita arderea, dar altfel nu trebuie să amestecați în mod special. După mult amestec, se roșește mai încet și se dezintegrează mai ușor. (Dacă este necesar, puteți adăuga puțină grăsime în timp ce prăjiți.)

4. Când cuburile de cartofi sunt suficient de roșite, serviți fierbinte.