Cartoful stratificat perfect nu mai este un vis

Cartofii prăjiți sunt una dintre cele mai bune opțiuni ale noastre. Trebuie doar să puneți ingredientele la gătit, să prăjiți puțin cârnații, apoi puteți merge la vasul de copt. În timp ce apa fierbe sub cartofi și ouă și în timp ce toată mâncarea este gătită, avem timp să facem altceva: putem chiar să conectăm plăcutul cu utilul și, de exemplu, să citim în timp ce așteptăm.

La fel ca toate felurile de mâncare, calitatea cartofilor în strat depinde de ingredientele bune și de unele practici. Alegeți coaja maro din cartofi și media aurie din cârnați: nici prea uscată, nici prea moale.

În primul caz, nu poate elibera suficientă grăsime, iar în cel de-al doilea caz este dificil de tăiat.

Deși, în ceea ce privește mâncarea, este încă atât de rău minor. Înainte de utilizare, se prăjește într-o lingură de grăsime și se lasă deoparte.

Smântâna trebuie să fie de cel puțin 20%, să nu uităm brânza și bineînțeles slănina afumată!

Oricum ar fi, va face rezultatul final și mai fin! Condimentul nu trebuie exagerat, respectați combinația simplă de sare și piper. Cârnații pot fi înlocuiți și cu slănină sau cârnați, dar apoi îi va lipsi gustul iconic pe care doar mezelul îl poate da mâncării. Când feliați cartofii fierți, acordați atenție grosimii feliilor.

Dacă nu este suficient de subțire, nici slănina, nici cârnații nu vor gusta, nu vor fuma și grăsimi.

Pentru a evita ca rezultatul final să fie prea uscat, nu zgâriați nici smântână, nici slănină. Și, desigur, nu cu cârnați, deoarece este unul dintre ingredientele principale din punct de vedere al gustului. Binele este cu atât ai mai mult în el. Așa că vom repeta cu siguranță cu toții.

Sursa: Carpenter Bori

Caserola de cartofi

Ingrediente:

2 kg de cartofi
8 ouă
200 g cârnați
100 g slănină afumată
5 dl smântână
sare și piper după gust
gras

Pregătire:
Gatiti cartofii in apa cu sare, curatati de coaja si ouale tare.
Încercuiți și prăjiți cârnații pe o lingură de grăsime.
Feliați slănina în fâșii.
Curățați cartofii și ouăle fierte, apoi tăiați-le felii.
Ungeți vasul Jena cu puțină grăsime și apoi începeți stratificarea ingredientelor.
Să începem cu cartofii, acesta poate fi cârnații și slănina, ouăle, iar apoi cartofii din nou. Așezați până când ingredientele se epuizează. De asemenea, puteți adăuga smântână la straturi după gust.
Se unge blatul cu restul sau cu toată smântâna, se presară cu brânză și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Coaceți timp de 40-45 de minute sau până când smântâna și brânza sunt deasupra.