Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Ne plac mesele fără gluten, cu un singur fel, deoarece pot fi preparate, servite și nu trebuie spălate la fel de mult ca un prânz cu mai multe feluri de mâncare 🙂

Ingrediente: pentru 6-8 persoane

1 kg pulpă de porc slab tocată (curcan după gust)
sare
1 ceapa cap mare
1 kg de legume mixte congelate
1,5 linguri de ardei roșu
3 ouă de dimensiuni medii (M)
500g (1 cutie) alternativă iaurt Alpro
3 linguri de ulei

Ceapa se curata de coaja, se spala, se toaca si se prajeste in final in ulei.
Se adaugă carnea tocată, sarea, se amestecă bine, se prăjește carnea, se adaugă ardeiul roșu și se amestecă bine.
Apoi îl gătim sub un capac, îl înmoaim.
Între timp, lăsați legumele congelate să iasă.
Următorul pas este să așezați carnea finită pe fundul unei foi de copt, puneți legumele pe ea, apoi amestecați alternativa de iaurt vegetal ALPRO cu ouăle și sare și turnați-o pe baza de carne vegetală.
La 180 ° C pentru aprox. Coaceți timp de 20 de minute.

Nivel de dificultate: începător

Timp de preparare: aprox. 60 min

Rețeta nu conține lapte, deci nu conține nici proteine din lapte, nici zahăr din lapte, astfel încât atât alergiile la proteinele din lapte, cât și intoleranțele la lactoză o pot include în dieta lor fără gluten.

Conținutul de nutrienți	în doză completă	Pentru 6 doze în 1 doză (aprox. 470 g)	Pentru 8 doze în 1 doză (aprox. 345 g)
Energie	2851,5 kcal/11892 kJ	475,3 kcal/1982 kJ	356,4 kcal/1489,5 kJ
Proteină	263,1 g	43,9 g	32,9 g
Gras	164,3 g	27,4 g	20,5 g
dintre care acizi grași saturați	48,0 g	8,0 g	6,0 g
Carbohidrați	59,7 g	10,0 g	7,5 g
dintre care zaharuri	23,7 g	4,0 g	2,9 g
Fibră	39,2 g	6,5 g	4,9 g

Valoarea nutrițională a rețetei fără gluten pentru o masă a fost calculată cu ajutorul software-ului Nutricomp de către dieteticianul Katalin Nógrádi.