VegaLife

Reteta:

Ingrediente:

1 kg de dovleac rinduit
30 dkg orez brun
1,5 dl făină de ovăz măcinată
2 linguri semințe de in măcinate
1 ceapa cap mare
1 lingură condiment
apă
pătrunjel
2 dl smântână de legume
semințe măcinate grosier (opțional)
hrean ras sau murat (opțional)

Pregătire:

Spălați orezul brun și puneți-l la fiert. Tocam ceapa si aburim peste putina apa.

Când este aburit într-un pahar, adăugați dovleacul planat. Se presară condimente, se adaugă câțiva căței de usturoi, tocați sau presați printr-o presă de usturoi. Am turnat aprox. Gatiti 2 dl de crema de legume si fierbeti pana cand dovleacul este fiert si inmuiat. În ultimele 8-10 minute de gătit, presărați pătrunjel tocat pe dovleacul cremos.

Mergem după o tavă de copt. Se întinde cu grăsime de nucă de cocos sau se tapetează cu hârtie de copt. Orezul brun fiert se amestecă cu dovleacul cremos finit, se presară cu făină de ovăz făină și făină de semințe de in măcinate, apoi se amestecă. În cele din urmă, punem masa în tava de copt, putem presăra semințe deasupra.

La foc mediu aprox. Coaceți timp de 30-40 de minute.

Inimă, care alăptează, sănătoasă! Am mâncat hrean, a fost foarte tare împreună.