Colorat: Caserola picantă de cartofi cu cartofi

Un pic diferit, dar foarte delicios!

Oricum am reuși, este întotdeauna un succes. 🙂

Cartofii în strat au devenit un fel de mâncare obișnuit maghiar. Dar poate că mulți dintre voi nici măcar nu cred că a fost servit adesea la mijlocul secolului al XIX-lea, acest fel de mâncare delicios. În anii 1850, însă, nici măcar nu avea acel nume. De obicei se numea cartof umplut, dar în Cartea de bucate Drum îl găsiți la rubrica cartofi smântână.

Îmi place acest fel de mâncare cu un singur fel de mâncare, deoarece poate fi variat în atât de multe moduri diferite. Și este gata repede. 🙂 Îl recomand pentru începători și chiar și pentru bucătăria potrivită este o delicatesă excelentă.

Cartofi caserole vegetale picante rețetă fără gluten
Ingrediente:
12 cartofi fierți într-o coajă
1 db dovlecei
3 morcovi feliați subțire
8 varza de Bruxelles proaspata
1 buc ardei gras
1 cutie de roșii cocktail (am cumpărat o roșie colorată de cocktail de la Lidl) - tăiată în jumătate
3 ceapă verde tocată
5 ouă fierte
1 tava dubla de slanina taiata cubulete
3 pungi de brânză mozzarella
aproximativ 15-20 dkg de cheddar sau brânză trapistă - ras
1 cutie mare de smântână - Eu folosesc smântână ungurească sau smântână greacă într-un magazin sau smântână de casă sunt groase
Condimente:
*piper roșu
*condiment de piper
*cartofi copti cu sare picanta si nucsoara
50 g unt topit sau ulei de cocos

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia, puteți comanda și online:
http://azsiabolt.hu/therek
http://www.azsiabt.hu/therek/fszrkev?page=1

Caserola picanta cu legume
pregătire:
Spălați cartofii și curățați 4 kk de sare din Himalaya. Când este gătit, toarnă apa fierbinte și apoi pune apă rece pe ea. Aceasta răcește cartofii și deja îi putem curăța. Merită să vă curățați de cald, deoarece coaja se va desprinde mai bine. Apoi lăsați-l să se răcească.

Între timp, aduceți ouăle la fiert în apă rece când fierbe, gătiți timp de 10 minute și gata. Apoi scurgeți apa caldă din ea și turnați-o în apă rece. Apoi rupeți capătul puțin și lăsați-l să stea cel puțin 10 minute. Acest lucru face mai ușor dezlipirea.

Între timp, pregătește celelalte ingrediente.
Radeți brânza, tăiați în inele subțiri ceapa verde și legumele, dovleceii, morcovii, varza de Bruxelles. Apoi ardeii grași.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Apoi tăiați cartofii în inele, de aceeași grosime, într-un vas Jena sau într-o tavă de copt cu pereți înalți începeți stratificarea, după cum urmează:

O linie cartofi, condiment, apoi pe slănină tăiată cubulețe jumătate și a cepe verzi de asemenea, puneți-l pe el, legumele feliate, ardeii, roșiile și apoi canalizează-l, jumătate din smântână. Apoi puteți veni cu un cerc sau feliator de ouă felii de oua. Apoi presară piper roșu, și rupe-l în 3 pachete branza mozzarella jumătate și a brânză Cheddar jumătate.

Atunci repetați straturile, până rămâi fără ingrediente, cartofi etc. si în partea de sus din nou cartof, atunci smântână se întinde pe el și se presară cu ceapă verde, cu slănină și brânză cheddar și mozzarella. Apoi se toarnă pe gâtul cu unt topit sau ulei de cocos.

Apoi puneți-l în cuptorul preîncălzit și coaceți-l, este bine atunci când o brânză maro aurie frumoasă deasupra.

Ai văzut asta deja? Celelalte feluri de mâncare cu cartofi în strat:

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris