Câte calorii sunt în brânză de vaci?

câte calorii

Cașul este un produs lactat fermentat, care este produs, lapte skvashivaya și îndepărtați serul rezultat. În acest tratament, proteinele din lapte devin mai accesibile cu efectul enzimelor digestive și sunt mult mai ușor de digerat. Cheagul conține mulți aminoacizi esențiali metionină, care previne bolile hepatice, reglează metabolismul grăsimilor, ameliorează starea deprimată a unei persoane, ajută la absorbția calciului. Ultimul - deosebit de important, deoarece brânza de vaci are o mulțime de oligoelemente: se obțin 120-150 mg la 100 g de produs. Brânza de vaci poate fi împărțită în conținut de grăsime pentru:

  • grăsime (18%);
  • bold (9%);
  • sarac in grasimi (pana la 3%).

În primul rând, numărul bucăților de porumb ar trebui să depindă de conținutul său de grăsime. Astfel, cu brânză grasă, conține până la 236 kilocalorii la 100 de grame de produs, îndrăzneț - 169 kilocalorii, iar plimbările cu conținut scăzut de grăsimi au un conținut caloric de numai 88 kilocalorii.

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, numită brânză de vaci granulară, deși strict vorbind, el este un fel de încrucișare între brânză de vaci, brânză și nu ar fi corect să o numim un produs de brânză de vaci. Este o cereală de brânză de vaci în care se adaugă smântână proaspătă, ușor sărată. Acest produs este depozitat mai mult timp decât brânza de vaci tradițională. Conținutul caloric al cașului de cereale este de 155 kilocalorii.

Cum să alegi brânza de vaci potrivită?

Primul lucru pe care trebuie să îl acordați atenție este selectarea cașului în ambalajul magazinului. Trebuie să fie intact, fără dungi și toate inscripțiile trebuie citite bine. Nu uitați să vă uitați la data de expirare. Ambalajul cu caș nu trebuie extins - acest lucru poate indica prezența produsului

cantități mari de E. coli, astfel de brânză de vaci este cel mai bine să nu se mănânce pentru a evita otrăvirea severă. Mirosul acru al brânzei de vaci poate indica, de asemenea, o calitate slabă, produs răsfățat sau depozitare necorespunzătoare. Dacă practic nu aveți încredere în calitatea produsului din fabrică, puteți găti aluatul acasă.

Câte calorii sunt capturate în brânza de vaci de casă depinde de conținutul de grăsime din laptele pe care l-ați făcut. Dacă laptele este integral (3,5-6% grăsime), brânza de vaci este făcută din el, aproximativ 18% grăsime, deci va fi cam la fel de multe calorii ca brânza de vaci grasă - 230-240 de calorii.