Dieta „Slăbire mare” acasă

Aș dori să vă atrag atenția asupra unei legume care poate fi perfect inclusă într-un meniu pentru slăbit, deoarece are un conținut caloric foarte scăzut.!

Vinete (vinete): Se consumă în fiecare zi în Asia și este, de asemenea, foarte frecvent în Europa. Este mai bine cunoscut în Ungaria ca specialitate vegetală, deși a fost localizat și în Ungaria (de exemplu, soiurile Kecskeméti lila și Kecskeméti 198).
Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați: culoarea fructului copt este violet închis, negru - dar există și soiuri galbene, albe și tabby. Învelișul exterior este strălucitor, permițând reimprimarea acestuia. Nu cumpărați niciodată vinete necoapte, parțial pentru că nu are un gust bun și parțial pentru că încă conține solanină sub coajă - (în acest caz, merită să o păstrați la temperatura camerei pentru câteva zile). Dacă vinetele sunt depozitate prea mult timp, suprafața sa devine mată și valoarea sa de plăcere se deteriorează. În acest moment, semințele sunt maronii, carnea devine dură și ușor amară la gust. Gustul amar poate fi redus prin sărare, care necesită sărare cu o jumătate de oră înainte de preparare, astfel încât să se scurgă și gustul amar să poată fi redus. Vinetele coapte corespunzător pot fi păstrate bine la temperatura camerei timp de 4-5 zile.

Are un conținut scăzut de energie (15 kcal/100 g) și un conținut ridicat de fibre - ceea ce este benefic pentru digestie și funcția intestinală sănătoasă. Printre vitamine, conține și vitaminele C, B1, B2, precum și calciu și fier.
Este o varietate de legume care pot fi preparate, dar aveți grijă - poate absorbi mult ulei în timpul prăjirii, astfel încât devine un aliment foarte bogat în calorii sub această formă. Este important să știți că vinetele se înnegresc pe suprafața de tăiere atunci când sunt tăiate cu un cuțit din oțel, de aceea se recomandă prelucrarea cu un cuțit din lemn sau din oțel inoxidabil.

Cremă picantă de vinete:
50 - 60 dkg de vinete coapte
1 ceapa mai mare
1 - 2 căței de usturoi
1 dl ulei presat la rece (măsline, semințe de struguri, ulei de germeni sau de germeni de porumb)
1 lingura otet de vin
condimente: sare, piper, eventual puțin busuioc

În cuptorul pentru vinete bine spălat, la foc mediu timp de aprox. Coaceți timp de 40 de minute (este bine să puteți curăța ușor coaja). Când se toacă mărunțit, se adaugă ceapa și condimentele tocate și se amestecă bine. În cele din urmă, adăugați uleiul prin picurare. Condimentați cu oțet de vin și busuioc. Puneți la frigider cel puțin o oră pentru a omogeniza bine aromele.
Este extrem de gustos cu salată și pâine brună prăjită. O putem mânca la micul dejun, ora zece, gustări.