Cele mai bune alimente care conțin colagen și cele care ajută la producerea colagenului

În ultimii ani, colagenul a fost studiat suficient de bine în ceea ce privește proprietățile sale medicinale pentru a avea încredere în a afirma că este un compus important pentru organism de care mulți dintre noi nu obținem suficient.

Produsele cu colagen sunt acum disponibile pe scară largă și, consumând alimente care conțin colagen sau alimente care contribuie la declanșarea producției de colagen, putem ajuta la optimizarea nivelurilor de colagen pentru a minimiza durerile articulare și pentru a ne menține pielea moale și netedă.

S-ar putea să vă întrebați: Cum obțin colagen în mod natural și ce sunt alimentele care conțin colagen?

În acest articol, puteți afla despre alimentele bogate în colagen care pot ajuta la menținerea și îmbunătățirea sănătății articulațiilor, a părului și a sănătății pielii și cum să adăugați alimente în dieta dvs. care vă ajută corpul să înceapă să producă colagen.

De ce corpul tău are nevoie probabil de mai mult colagen decât are deja

Colagenul este o proteină importantă care se găsește în cantități mari în organism. Colagenul, adesea numit adeziv care ne ține corpul împreună, este responsabil pentru elasticitatea pielii, încetinind anumite semne ale îmbătrânirii și menținând mișcarea lină a articulațiilor. Cu toate acestea, există mult mai mult decât atât.

Pe măsură ce timpul trece și îmbătrânim, producția de colagen începe să înceteze și acest proces provoacă simptome precum dureri articulare, scăderea ridurilor și densitatea cartilajului.

Mulți alți factori, cum ar fi fumatul, lumina soarelui și dieta slabă, pot afecta, de asemenea, negativ producția de colagen.

Din fericire, există o mulțime de metode care pot ajuta la creșterea nivelului de colagen. Folosirea unui supliment de colagen este probabil cea mai ușoară și mai eficientă modalitate de a atinge niveluri mai bune de colagen, dar putem crește și nivelurile de colagen ale corpului nostru consumând o varietate de alimente care conțin colagen.

Mai multe studii sugerează că utilizarea unui supliment de colagen (peptidă de colagen hidrolizată) sau aportul crescut de surse dietetice de colagen poate ajuta:

Promovați sănătatea intestinală
Reduceți durerile articulare
Reduceți căderea părului
Îmbunătățiți elasticitatea pielii
Creșteți masa musculară
În prevenirea pierderii osoase
Îmbunătățiți sănătatea inimii

Ce este colagenul? Cele mai bune alimente cu colagen

Vă întrebați cum să creșteți în mod natural nivelul de colagen al corpului? Cum poate fi introdus colagenul prin alimente? Adăugarea unor alimente cu niveluri ridicate de colagen și elastină (tipurile de proteine găsite în țesutul conjunctiv) în dieta dvs. poate ajuta la creșterea rapidă și ușoară a nivelului de colagen.

Deci, ce alimente putem folosi pentru a înlocui colagenul? Iată câteva dintre cele mai importante alimente bogate în colagen pe care le putem adăuga în dieta noastră:

1. Supă de oase

Bulionul osos, obținut prin aburirea oaselor, tendoanelor, ligamentelor și pielii timp de câteva zile, este o sursă excelentă de colagen, alături de o serie de aminoacizi importanți. Supa de oase este deja disponibilă în diverse magazine sub formă de pudră sau chiar în formă de conserve, pentru a vă ajuta la prepararea ușoară.

2. Spirulina

Acest tip de alge este o sursă excelentă de aminoacizi derivată din plante, cum ar fi glicina, care este o componentă cheie a colagenului. Spirulina sub formă uscată se găsește deja în multe locuri și este un plus excelent pentru un smoothie verde, desert sau suc.

3. Cod

La fel ca majoritatea speciilor de pești albi, codul este bogat în aminoacizi precum glicina și prolina. Este bogat în substanțe nutritive esențiale, cum ar fi seleniu, vitamina B6 și fosfor. Cu toate acestea, asigurați-vă că alegeți codul Alaska în locul codului Atlantic, care este o specie supra-pescuită și mai puțin durabilă.

4. Ouă

Ouăle și albușurile în special sunt printre cele mai bune alimente cu colagen datorită aminoacizilor care alcătuiesc colagenul (de asemenea, bogat în aminoacizi esențiali), inclusiv glicină și prolină. Utilizarea ouălor întregi în loc de albușuri oferă, de asemenea, o sursă constantă de grăsimi sănătoase și proteine de înaltă calitate.

5. Gelatină

Gelatina este un tip de proteină care derivă din colagen și, prin urmare, este considerată una dintre cele mai bogate alimente bogate în colagen disponibile. Gelatina poate fi folosită pentru gătit și amestecată cu supe, tocănițe sau bulionuri pentru a crește valoarea nutrițională a unei mese. Suplimentele de gelatină sunt acum disponibile pe scară largă, chiar și sub formă de granule sau pulbere.

Începeți producția de colagen - Cele mai bune alimente pentru construirea colagenului

Pe lângă faptul că consumăm o varietate de alimente bogate în colagen, putem stimula producția de colagen a corpului nostru prin încorporarea unor diete care produc colagen în dietele noastre.

Deci, ce alimente ajută organismul să producă colagen? Iată câteva dintre cele mai bune pe care le putem adăuga la rutina noastră zilnică:

1. Legume cu frunze verzi

Umplute cu vitamina C, legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, salata verde și kale sunt unele dintre cele mai excelente alimente de bază care promovează sinteza colagenului în organism.

Vitamina C nu numai că servește ca antioxidant pentru a proteja împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi, dar este necesară și pentru a produce colagen de tip I, care este cel mai frecvent colagen din organism.

2. Semințele de dovleac

Semințele de dovleac sunt incredibil de bogate în nutrienți valoroși, oferindu-le unul dintre cele mai bune alimente pentru a crește producția de colagen. Semințele de dovleac sunt extrem de bogate în zinc, care este un mineral important pentru sinteza colagenului, precum și pentru funcția imună, vindecarea rănilor și creșterea celulelor.

3. Căpșuni

Pe lângă faptul că sunt o sursă excelentă de vitamina C, căpșunile se numără printre cele mai importante alimente care construiesc colagen, deoarece conțin acid elagenic, un tip de antioxidant care s-a dovedit că protejează împotriva descompunerii colagenului. Alte fructe de padure precum afine, mure și zmeură sunt, de asemenea, bogate în acest antioxidant esențial.

4. Citrice

Citricele precum lămâia, lămâia, portocala și grapefruitul sunt foarte hrănitoare. Aceste fructe au un conținut deosebit de ridicat de vitamina C, care este o vitamină importantă solubilă în apă și joacă un rol central în producția de colagen. În plus, are un conținut ridicat de antioxidanți, fibre și alți micronutrienți care promovează sănătatea generală.

5. Usturoiul

Usturoiul este una dintre cele mai frecvente ierburi bogate în compuși care îmbunătățesc colagenul, cum ar fi sulful, despre care se crede că accelerează sinteza colagenului din organism. Nu numai asta, dar usturoiul oferă și un supliment nutritiv și delicios pentru aproape orice fel de mâncare, de la supe la sosuri și sosuri de salată și nu numai.

Pe lângă o dietă hrănitoare, pe lângă încorporarea alimentelor bogate în colagen în dietă, merită îmbunătățită și în alte domenii ale stilului de viață. Metodele de combatere a semnelor îmbătrânirii includ reducerea expunerii la toxinele și poluanții din mediu, starea departe de fumat sau renunțarea la fumat și reducerea alimentelor rafinate și procesate. Toate acestea pot contribui în mare măsură la reducerea nivelului de colagen din corpul uman.

În timp ce alimentele bogate în antioxidanți, vitamine și minerale din dietă sunt excelente în reducerea semnelor de îmbătrânire și îmbunătățirea calității generale a vieții, cel mai bun mod de a stimula producția de colagen este suplimentarea hidrolizatului de colagen.

Eficacitatea suplimentelor de colagen (hidrolizat de colagen/peptidă de colagen) este confirmată de tot mai multe cercetări și, deși există alimente despre care se spune că ajută la producerea naturală de colagen, este cel mai bun și cel mai eficient să consumi de fapt colagen hidrolizat din suplimente (pulbere de colagen), capsule, tablete sau sub formă lichidă).