Ce este indicele glicemic (IG) și ce caracterizează dieta macrobiotică?

Indicele glicemic scăzut caracterizează alimentele macrobiotice, care pot fi consumate în mod regulat pentru a asigura o stare de sănătate stabilă.

Prin consumul dietei, fluctuațiile în greutate pot fi complet evitate, împreună cu dezvoltarea riscului de diabet.

Știința macrobioticii este în armonie cu natura, astfel încât alimentele susțin pe deplin funcționarea optimă, adică sănătoasă a corpului nostru.

De ce este acest lucru semnificativ?

pentru că de asemenea, este important să clasăm alimentele în funcție de modul în care acestea ne afectează nivelul zahărului din sânge, adică mâncare indicele glicemic (IG) cunoștințele sale.

Timpul în care alimentele ne afectează nivelul zahărului din sânge (indicele glicemic) are un impact mare asupra sănătății noastre.

Modificările frecvente și rapide ale nivelului zahărului din sânge cresc Riscul de diabet de tip 2, pentru boli de inima si raceli poate conduce.

Cunoașterea acestui lucru care alimente menține niveluri stabile de zahăr din sânge esențial pentru oricine dorește să-și trateze și să-și vindece diabetul cu o dietă vindecătoare.

Experiență frecventă, că o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge este urmată de o scădere rapidă, deoarece pancreasul eliberează insulină pentru a scădea nivelul zahărului din sânge prin stocarea excesului de zahăr.

Acest lucru creează o dorință suplimentară chinuitoare pentru alimentele cu zahăr și consumul acestora provoacă o altă fluctuație extremă a nivelului zilnic de zahăr din sânge și este chiar o cauză obișnuită a supraponderabilității.

THE știu și cei care vor să slăbească, că au un timp mult mai ușor dacă consumă alimente care cresc încet și treptat doar nivelul zahărului din sânge.

Acest efect poate fi atins natural consumând alimente sănătoase, sănătoase și cu un indice glicemic scăzut.

Indicele glicemic (IG)

Indicele glicemic este un mod de a măsura modul în care diferite alimente bogate în carbohidrați afectează nivelul zahărului din sânge.

Cu cât valoarea GI este mai mare, cu atât răspunsul glicemiei este mai rapid.

indice GI scăzut alimentele determină o creștere lentă, în timp ce înalt La această valoare, zahărul din sânge sare brusc și apoi cade înapoi.

Valorile scăzute sunt de 55 sau mai mici, valorile medii sunt cuprinse între 56 și 69, iar valorile mari sunt între 70 și peste.

6 fapte despre indicele glicemic al alimentelor:

cerealele integrale au o valoare GI mai mică decât cele procesate, de exemplu, 55 pentru orezul brun și 64 pentru orezul alb.
THE orezul brun GI poate fi complet redus, dacă este gătit amestecat cu orz întreg.
THE Valoarea IG a produselor din cereale umflate mult mai mare decât valoarea IG a cerealelor integrale.
Cu cât gătim mâncarea mai mult timp, cu atât valoarea GI va fi mai mare. De exemplu, spaghetele gătite în apă sărată timp de 11 minute au un IG de 59, în timp ce dacă sunt fierte 16,5 minute, au un IG de 65.
THE majoritatea legumelor au un IG atât de scăzut, că considerația lor nu este semnificativă.
THE la cuptor sau coacerea bruscă crește valoarea GI. Când este copt în cuptor, IG al cartofului este de 85, brusc coapte 75, în timp ce este gătit doar 50.

Este răspunsul unic al corpului nostru

Indicele glicemic este un lucru complex și nu poate fi generalizat pentru toți oamenii.

Oamenii reacționează diferit la anumite alimente. Are un efect asupra acestui lucru:

varsta noastra,
nivelul nostru de activitate,
nivelurile de insulină din pancreas,
este momentul în care mergem,
cantitatea de fibre dietetice din alimente,
cât de procesate sunt alimentele,
în ce combinație am mâncat mâncarea,
care este raportul dintre carbohidrați, grăsimi și proteine din alimentele consumate,
care și cât timp s-a folosit procedura de gătit,
și rata de acțiune a metabolismului nostru.

Efectul diferitelor valori GI asupra emoțiilor și comportamentului

Conform abordării macrobiotice, trebuie luate în considerare alte două lucruri importante:

efectul energetic pe care aceste alimente zaharate îl au asupra corpului nostru,
și efectul fluctuației nivelurilor de zahăr din sânge asupra la emoțiile noastre.

Când nivelul zahărului din sânge este prea mare, atunci suntem hiperactivi, împrăștiați, gata să izbucnim.

Și atunci când prea scurt, atunci ne simțim deprimați, pesimisti.

Schimbarea rapidă a nivelului de zahăr din sânge afectează cel mai bine copiii sub formă de grabă, lacrimi și isterie, urmată de retragere.

O dietă macrobiotică sănătoasă

În cazul consumului regulat de alimente preparate profesional cu conținut scăzut de IG:

obținem emoții stabile, calm interior, vitalitate,
fluctuațiile de greutate pot fi complet evitate, împreună cu dezvoltarea riscului de diabet,
ne simțim întotdeauna puternici, plini de vitalitate (oboseala poate fi cauzată și de fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge, pe care le simțim din alimentele cu IG slab, de ex. paste din semințe de mac presărate cu zahăr pudră, prăjitură din semințe de mac, pâine cu nutella, paste din gem cu pudră de zahăr pudră, toate deserturile făcute prin adăugarea de zahăr pudră, zahăr din trestie de zahăr).
osteoporoza poate fi prevenită deoarece corpul nostru nu este acidificat de carbohidrați cu absorbție rapidă.

Deci, consumând în mod regulat alimente macrobiotice făcute din ingrediente cu conținut scăzut de IG, ne putem oferi o stare de sănătate sigură și permanent stabilă.

Dacă doriți să învățați cum să creați o dietă macrobiotică sănătoasă, atunci Click aici.

Dacă ți-a plăcut postarea mea pe blog, nu ezita să comentezi sau să le distribui prietenilor tăi, dar dacă vrei să afli mai multe despre macrobiotică, înscrie-te la newsletter-ul meu. Salvați Salvați