Ce gătesc astăzi - Carne de vită și broccoli

Acum vă aducem o specialitate chineză care este nu numai sănătoasă și delicioasă, ci poate fi preparată în 30 de minute!

Carne de vită și broccoli, pereche bună!

O rețetă rapidă chineză foarte simplă. Primim mâncare foarte delicioasă, cu sos, care este și sănătoasă. Rețeta este făcută cu mai puțin ulei și sos de soia pentru a o face și mai sănătoasă.

Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti și obținem arome foarte puternice cu ea. Puteți găsi, de asemenea, un videoclip în timpul realizării.

Ingrediente:

0,5 kg Vită

1 lingura ulei

Apă pentru broccoli

2 gerezd usturoi

¼ linguriță ghimbir proaspăt

0,5 kg Brocoli

1 lingurita amidon de porumb

1 lingurita sos de soia

Jumătate linguriţă ulei de susan

O jumătate de lingură Sos de scoici

Jumătate linguriţă sos de soia

1 lingurita Miere

1 lingurita ulei de susan

2 lingurite amidon de porumb

1 deci apă rece

Pentru servire, orez sau paste

Pregătirea

1.) Într-un castron mediu, amestecați ingredientele în tigaie. Adăugați fâșiile de vită și amestecați până formează un strat. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

2.) Între timp, tăiați broccoli în capete mici. Aduceți apa la o temperatură ridicată într-o tigaie antiaderentă sau wok. Adăugați broccoli și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde. După îndepărtare, se răcește imediat cu apă rece pentru a opri gătitul. Lăsați deoparte să vă odihniți.

3.) Într-un castron mic, amestecați sosul cu toate ingredientele.

4.) Încălziți uleiul în aceeași tigaie sau wok în care a fost preparat broccoli. Trebuie să fie suficient de cald pentru a „fuma”

5.) Așezați rapid carnea de vită în tigaia de fumat și întindeți-o pe un singur strat. După prăjire, adăugați usturoiul. Când carnea este aproape gata, se toarnă deasupra sosul pregătit, amestecând continuu, și se așteaptă până fierbe și se îngroașă. Adăugați mai multă apă dacă este necesar. Acoperiți broccoli și amestecați bine pentru a da fiecăruia un sos. Condimentează după gust cu sare și piper.

6.) Se presară semințe de susan și ceapă verde tocată ca garnitură, apoi se servește pe orez fierbinte sau paste.

Mai multe sfaturi pentru a-l face și mai delicios

Tigaie preîncălzită „Cheia pentru a fi ca într-un restaurant este să încălziți tigaia cu mult timp înainte și apoi să adăugați carnea de vită. Wokul electric va avea cele mai bune rezultate!

Ulei incins - Lăsați vasele să stea aprox. Stați la temperatura ridicată timp de 2 minute cu ulei de prăjit înainte de a adăuga carne de vită și usturoi.

Carne de vita feliata subtire - Dacă îl tăiem în fâșii subțiri frumoase, se va lipi mai mult de sos, consolidând astfel gustul. Și nici nu trebuie să vă faceți griji că rămâne carnea undeva crudă!