Ce pot mânca?

Dietele pentru sănătate

Dieta Epe

Alimentele bogate în grăsimi declanșează o contracție puternică a vezicii biliare, permițând pietrelor biliare să pătrundă în căile biliare, provocând un puternic atac de calculi biliari. Acesta este punctul de plecare pentru o dietă: o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, hipocalorice și cu condimente scăzute. Se recomandă mai multe mese mici. În caz de atac de calculi biliari, medicul sau dieteticianul prescrie dieta, în perioada fără crize poate fi utilizată dieta de mai sus.

Alimente care se potrivesc acestei diete o găsești aici .

Ce este boala biliară?

Este bine de știut că calculii biliari afectează 15% din populația europeană. Dar aproape trei sferturi dintre cei care poartă calculi biliari sunt asimptomatici, ceea ce sună norocos, dar este și mai periculos.
Bucătăria tipică maghiară nu este cunoscută pentru blândețea sa, deși alimentele grase și condimentate, delicatese prăjite în ulei din belșug, tocanele nu sunt bune pentru sistemul nostru digestiv pe termen lung, mai ales cu un stil de viață sedentar. Problemele pot trece neobservate ani de zile, așa că ai grijă de tine. Dacă aveți balonări sau indigestie după o masă consistentă sau o masă mai grasă, este recomandabil să vă examinați pentru a preveni probleme mai grave.

Vezica biliară este situată pe suprafața inferioară a ficatului, sub arcada coastei drepte. În corpul nostru, ficatul secretă secrețiile biliare necesare pentru descompunerea grăsimilor.Funcția vezicii biliare este de a stoca bila produsă în ficat. Când conținutul stomacului intră în intestinul potcoavelor, vezica biliară se contractă și bila curge în intestinul potcoavului prin conducta biliară comună.
Dacă, dintr-un anumit motiv, vezica biliară nu poate fi golită în mod corespunzător, compoziția bilei se modifică și se îngroașă, ca urmare a căreia se formează pietre de diferite dimensiuni și materiale din secrețiile biliare.
În acest caz, conducta biliară sau pietrele care nu cauzează simptome pot bloca conducta biliară. Acesta este momentul în care simțim dureri severe, crampe sau ascuțite sub arcada dreaptă a coastei. Dacă vezica biliară nu se poate goli, bila deversată se infectează și se poate dezvolta inflamația vezicii biliare, ceea ce este indicat de febră mare, vărsături și icter, pe lângă crampe. Când bila stagnează, adică atunci când vezica biliară nu este golită, vopseaua biliară nu colorează scaunul, deci devine o culoare argiloasă deschisă.

Cauzele bolii biliare

Cele mai frecvente tulburări biliare sunt calculii biliari, calculii vezicii biliare și inflamația acută și cronică a vezicii biliare și a căilor biliare (caz în care inflamația poate fi cauzată de calculii biliari și de diverse bacterii).

Pe lângă predispoziția moștenită la probleme biliare, bolile biliare pot fi asociate cu malnutriția (dietă bogată în grăsimi animale, zaharuri rafinate, utilizarea frecventă a făinii albe, dietă săracă în fibre), colesterol ridicat, obezitate, diabet. Dar calculii biliari se pot dezvolta și ca urmare a unei diete radicale.
Femeile au mai multe probleme legate de problemele biliare, deoarece reprezintă un factor de risc suplimentar, inclusiv sarcina și alăptarea, foamea și dietele drastice.

Dar asta este în marea majoritate a cazurilor, este în primul rând un stil de viață sedentar și o alimentație deficitară principala cauză a bolii.

Simptomele bolii biliare

Majoritatea calculilor biliari sunt asimptomatici pentru perioade lungi de timp și pot provoca chiar și o plângere pentru o viață. Aproape trei sferturi dintre purtătorii de calculi biliari sunt asimptomatici.

Simptomele includ de obicei balonare non-convulsivă, greață și senzație de plinătate.
Un atac de calculi biliari apare de obicei după consumul de alimente grase și poate dura de la câteva minute la câteva ore. Durerea, care începe de obicei de sub arcada coastei drepte, poate iradia atât în spate, cât și în brațul drept. Se produc adesea greață, vărsături, eructații. Simptomele mai puțin frecvente sunt balonarea.

Durerea spasmodică frecventă a bilei este cauzată de inflamația vezicii biliare, care apare de obicei atunci când vezica biliară se mișcă pe măsură ce vezica biliară se contractă și închide temporar tubul de ieșire a vezicii biliare.
Inflamația vezicii biliare este însoțită de febră, dureri abdominale drepte care pot iradia spre spate, omoplatul drept. Greața și vărsăturile sunt adesea simptome asociate. Icterul ușor se poate dezvolta și în colecistită. O creștere a icterului indică cu siguranță o tulburare a fluxului biliar.

Obstrucția dispare de obicei doar temporar, ca urmare a antispastice, sau chiar spontan, adică spontan.
În caz de crampe ușoare, cu compresă caldă, masaj, utilizarea de antispastice, durerea poate fi redusă și eliminată.
Dacă obstrucția este persistentă, se poate dezvolta inflamație acută a vezicii biliare, însoțită de dureri severe, persistente, febră și, eventual, frisoane. Inflamația repetată poate deveni cronică, determinând micșorarea vezicii biliare și îngroșarea peretelui. Dacă simptomele convulsive sunt frecvente, poate fi necesară și o intervenție chirurgicală.

Pietrele biliare care nu cauzează reclamații ar trebui, de asemenea, eliminate. Cu cât sunt mai mici, cu atât sunt mai periculoase. O piatră mică poate bloca mai ușor tubul de evacuare a vezicii biliare, deci poate provoca inflamația vezicii biliare mai ușor sau poate provoca blocarea canalului biliar sau, mai rău, blocarea canalului pancreatic, care poate pune viața în pericol.

Tratamentul problemelor biliare

Majoritatea pacienților cu calculi biliari sunt supraponderali, ceea ce nu este surprinzător, deoarece o dietă bogată în grăsimi, bogată în calorii și un stil de viață sedentar promovează formarea calculilor biliari. În special, cantitatea de grăsime consumată în dietă ar trebui să fie redusă la minimum. De asemenea, este important ca pacientul cu bilă să mănânce des, dar doar puțin câteodată. În acest fel, vezica biliară se golește mai des, dar nu trebuie să vă contractați prea greu.
Cu o alimentație și exerciții fizice adecvate, riscul de a dezvolta boli ale bilei este semnificativ redus.

Unele „medicamente” naturale:

Consumul de ridiche neagră are un efect extrem de benefic. Radeți, stoarceți sucul și consumați o lingură din el după cină. Dacă ar fi să mâncăm alimente grase, felii de mâncare negre feliate cu puțină sare timp de câteva ore.
O lingură mică de sămânță de sunătoare, cunoscută pentru efectul său protector asupra ficatului, trebuie consumată bine în fiecare dimineață, ruptă sau zdrobită și măcinată.
Poate fi eficient să stoarceți o jumătate de suc de lămâie într-un pahar mare de apă călduță. Bea asta cu o jumătate de oră înainte de micul dejun. De asemenea, are un efect alcalinizant.
Ceaiul de bilă Mecsek a fost făcut din plante recomandate în mod special pentru această problemă. Luați 2-2 dl din ceaiul preparat de două sau trei ori pe zi cu jumătate de oră înainte de mesele principale.
Ceaiul de mentă este antispastic, poate fi utilizat pentru crampe menstruale, balonare, crește producția de bilă și previne formarea calculilor biliari.

Rolul dietei în tratamentul bolii biliare

În primul rând, este INTERZIS să postim! Omiterea meselor deoarece nu stimulează producția de bilă a ficatului, întrerupând astfel contracția vezicii biliare, care favorizează formarea pietrelor.
Se recomandă o dietă zilnică de patru până la cinci ori mai mică, cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre, deoarece dozele mai mici luate la intervale regulate pot preveni contracțiile bruște, drastice ale vezicii biliare, prevenind sau reducând convulsiile.
În plus față de liniile directoare generale, toată lumea ar trebui să se observe la ceea ce este sensibil. De exemplu, puteți mânca ouă, ceapă sau castraveți sau alte alimente care provoacă crampe biliare? Trebuie să ai grijă ca acestea să se înghesuie pe toată roșia, sau pe sămânță, suc sau pe coajă? Efectul acestora poate varia de la individ la individ și în funcție de starea noastră generală și de alte sensibilități. De aceea, am creat o funcție „Nu lista” pe site-ul nostru. Pentru mai multe informații, consultați Cum functioneaza puteți citi mai jos.

Imediat după atac, adică pentru perioada acută, se aplică ghiduri și propuneri diferite decât pentru perioada cronică ulterioară. Principiile perioadei acute nu sunt discutate aici, deoarece site-ul nostru conține doar alimente comestibile pentru boli cronice, cronice.

În cazul afecțiunilor cronice, cronice, scopul principal al dietei este de a promova golirea bilei, precum și de a preveni contracțiile crampelor. Dieta de aici, ca în multe alte boli, este foarte asemănătoare cu principiile unei alimentații sănătoase. O alimentație regulată, echilibrată și sănătoasă este importantă.

Dieta se bazează pe produse din cereale integrale, legume, fructe, completate cu carne slabă și produse din carne, pește și lapte degresat și produse lactate degresate.