Ce putem mânca?

Următoarea propunere dietetică este legată organic de stilul de viață macrobiotic. Este important să rețineți că a macrobiotică nu interzice în sine consumul de alimente diferite, dar este important să fim conștienți de efectele pe care alimentele nesănătoase (fast-food, zahăr etc.) ne pot afecta corpul și de ce boli potențiale sunt predispuse.

Cu toate acestea, acest articol este despre ceea ce putem consuma cu încredere pentru a ne bucura de o sănătate perfectă.

Dieta poate atenua cancerul, boala de radiații și alte tulburări fizice și psihologice. Esența întregii diete este de a evita consumul de alimente extreme, acordând prioritate echilibrului în dieta noastră.

Dieta este concepută special pentru persoanele sănătoase, cu toate acestea, dacă aveți cancer sau alte probleme mai grave, este foarte recomandat să dezvoltați o dietă specială care să se concentreze în mod special pe eliminarea bolii.

Cereale întregi

50-60% din dieta noastră zilnică trebuie să fie făcută din cereale fierte și integrale, deci aceasta include: orez brun, grâu integral, mei, ovăz, orz, porumb, secară, hrișcă, care pot fi preparate într-o multitudine de forme.

Orezul brun gătit într-o cratiță este extrem de sănătos, deoarece nu se risipesc substanțe nutritive. Cerealele pot fi consumate și sub formă de paste fierte, în acest scop se recomandă în special paste fabricate din hrișcă sau orez brun (paste udon și soba).

Este important să rețineți că cerealele ar trebui consumate în forma lor completă, originală.

Supe

5-10% din masa noastră zilnică ar trebui consumată sub formă de supă. Supa trebuie preparată cu o bază de miso sau soia. Supele de miso și soia sunt fabricate din soia fermentată natural (non-OMG), sare de mare și cereale și pot fi adăugate diverse legume și alge (kombu, wakame). De asemenea, este important să rețineți că suntem atenți și la schimbările anotimpurilor, așa că vara supa de porumb poate fi alegerea potrivită în timp ce iarna supa de dovleac.

Mâncăruri cu legume

25-30% din dieta zilnică constă din legume proaspete, care pot fi preparate în nenumărate moduri: aburite, prăjite, aburite. De exemplu, voi enumera câteva legume hrănitoare cu adevărat plăcute și delicioase: morcovi, ceapă, ridichi albe, sfeclă albă, brusture, rădăcină de lotus (din păcate, aceasta trebuie obținută din străinătate) și alte păstârnac. În cazul legumelor înrădăcinate, este indicat să folosiți leguma întreagă împreună cu verdeața!

Alte legume supraterane: varză, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, varză chineză, dovleci, dovleci hokkaido, cress, varză, pătrunjel, praz, morcovi, verdeață ridiche.

Se consumă ocazional: castraveți, salată verde, fasole verde, țelină, muguri, mazăre, ciuperci (shiitake), rați.

Legumele tropicale sau nocturne ar trebui evitate deoarece sunt predispuse la formarea de acid: vinete, cartofi, roșii, sparanghel, spanac, cartofi dulci, ignam, dovlecei, avocado, ardei verzi și roșii.

Leguminoase și fructe de mare

Consumăm 5-10% din masa noastră sub formă de leguminoase și legume de mare. Leguminoase adecvate consumului zilnic: azukibeni, naut, linte, dar ocazional pot fi consumate și alte leguminoase: soia, kalabean, fasole neagră, fasole uscată, fasole vegetală, fasole lunară, mazăre galbenă și mazăre de bivolă.

Alimente complementare

Hrana de origine animală
O cantitate mică de pește din carne albă poate fi consumată de câteva ori pe săptămână. Astfel de pești sunt în general mai puțin grași decât peștii cu piele roșie sau cu piele albastră.
Evitați produsele lactate, brânza, untul, laptele, laptele, iaurtul, smântâna, smântâna, margarina și chefirul.

Fructe
poate fi consumat de câteva ori pe săptămână, preferabil gătit sau uscat.

Deserturi
Poate fi consumat moderat de câteva ori pe săptămână: tort, budincă, tort, plăcintă. În cazul îndulcirii, utilizați sirop de orez, care este un carbohidrat complex care nu poate fi comparat cu zaharurile simple de carbohidrați.

Băuturi
Recomandat pentru consumul zilnic este ceaiul făcut din hrișcă prăjită sau orez nedecorticat. Se pot consuma și ceaiuri care nu conțin parfumuri aromatice. Este posibil să consumați o cantitate mică de bere sau sake dacă sunt fabricate printr-o metodă tradițională de fermentare și nu conțin zahăr.

Dieta scrisă mai sus este doar o schiță care definește modul în care ar trebui structurate mesele noastre zilnice, este important să rețineți că mesele noastre trebuie să se bazeze într-o varietate de moduri.