Căutați o rețetă sau un ingredient

În copilăria noastră, a fost un zeci clasic când părinții au pus niște mezeluri sau cremă de ficat între două felii decente de pâine și apoi au înfășurat totul într-un șervețel. Astăzi, desigur, lucrul este puțin depășit, dar apoi a funcționat. Existau puține bufete școlare, nu prea multe în banii noștri de buzunar, așa că unul a fost obligat să mănânce pâine care era în simbioză perfectă cu șervețelul până atunci.

Ce gustare bună?

Merită să introduci zilnic câte ceva fructe și legume în pachetul de gustări. Mărul, paraul sau banana pot rezista foarte bine la riduri, însă câteva delicatese de sfeclă, eventual țelină ușoară, roșii cherry, rau poate fi un deliciu perfect. Putem împacheta niște sos pentru acestea dacă avem o afinitate și o cutie bine sigilată, de dimensiuni suficiente. Pune mereu fructele în cutie, spălate, sigur, sigur.

Variante sandwich

În cazul unui sandviș, cel mai important lucru este să oferiți suficientă energie până la următoarea masă. La fel de important este să fii sănătos. Bogat în fibre, sărac în E. Și pentru copil, poate cel mai important lucru este să fie gustul bun.

Dacă facem sandwich-ul copilului nostru în fiecare zi, după un timp ne va fi greu să ne dăm seama cum să facem această masă variată. În plus față de delicatese suplimentare (fructe, unele desert), merită, de asemenea, să modificați sandvișul. De exemplu, 1-2 carne în plus merită prăjite la prânzurile de weekend, dar un sandwich făcut cu un pate de casă poate fi la fel de bun. Aceste plăcinte rezistă bine în frigider zile întregi. Putem face pate de ficat, pate de legume, cremă de ouă. Toate acestea pot fi baze bune pentru un sandwich delicios. Condimentată cu puțină legumă și o felie de brânză, pâinea noastră este gata.

În cazul unui copil mai mare, merită să dobândim împreună materiile prime și chiar dacă timpul nostru ne permite: să le pregătim împreună.

Desigur, multe depind de calitatea pâinii. Poate fi baghetă, ciabatta sau chiar pita sau croissant. Dar este, de asemenea, o soluție bună pentru a face pâine coaptă acasă, umplând-o ca un coc. Briosele sărate, care pot fi, de asemenea, umplute cu orice, se pot descurca la fel de bine. Acestea pot fi făcute din făină de spelt, amestecată cu făină de secară, așa că vor fi nu numai delicioase, ci și alternative sănătoase bogate în fibre la clasicul sandwich.

Merită, de asemenea, să vă uitați în bucătăria altor națiuni: există de ex. bilele de orez prăjite umplute cu carne de sicilieni, calzone sau piadina italiană, samosa atât de populară în India sau roti originar din Rajasthan. Toate sunt delicioase, noi și, în special, fac ca această masă uitată să fie variată.

Aceste sandvișuri pot fi, de asemenea, soluția perfectă pentru o masă comună de seară. Oferind o porție mare bună de salată, cina este gata.

Desert și fructe

De exemplu, puteți da un melc de cacao sau un rulou, dar nu trebuie să vă gândiți la dimensiunile menstruației. Ne putem ademeni copiii din oferta bufetului cu copii mai mici, dar mult mai delicioase. Un buchet umplut cu brânză de vaci și fructe uscate, de exemplu, poate rezista cu ușurință timp de 2-3 zile, astfel încât pentru 2-3 copii, un tort de copt poate fi un desert bun pentru zile. Dar biscuiții de casă sunt, de asemenea, foarte buni: biscuiți cu fulgi de ovăz, pâine scurtă, burete, biscuiți tocat.

Cu făină integrală, agave sau sirop de orez, aproape toate dulciurile clasice pot fi interpretate ca reformate. În cazul pastei dospite, se pot face câteva copii umplute sărate/dulci în timpul coacerii din weekend sau pot fi preparate în prealabil cantități mai mari de biscuiți. Stau relativ mult timp într-un recipient bine sigilat.

Apoi, desigur, sunt iaurturile, kefirul. Aprovizionarea este interminabilă. Este bine transportat, ușor de mâncat sau, dacă nu este posibil, potabil.

Să împachetăm și ceva de băut!

Din fericire, ni se oferă ceva de băut. Apele minerale și sucurile din pachete mici sunt o soluție perfectă, dar dacă cineva dorește să-și aprovizioneze răsadul cu o băutură de casă, acesta poate fi, de asemenea, rezolvat. Orice poate fi umplut în sticle de stocare a căldurii cu modele de bună calitate, la modă, și să recunoaștem, aceasta este soluția economică pe termen lung.

Două idei de rețete:

Cremă turcească de vinete

Ingrediente:
2 vinete medii
jumătate de suc de lămâie
3 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi
sare
piper

Tăiem vinetele în jumătate, pun o tigaie uscată pe aragazul electric și în aceasta înnegresc bine coaja vaselor de vinete. Între timp, încălzesc grătarul în cuptor. Împachetez hârtie de copt într-o tavă de copt mai mare și pun copiile fierbinți, cu coajă neagră, pe tava de copt. Coac pana se inmoaie. Răzuiesc ușor carnea de legume din coajă, o pun într-o strecurătoare pentru paste și o las să se scurgă timp de 10 minute bune pentru a îndepărta excesul de umiditate. În aceste 10 minute, găsesc blenderul. Usturoiul îl curăț și îl pun în mașină. Turn in sucul de lamaie, uleiul de masline si in final vinetele scurse. Mă încurc bine. În cele din urmă, am pus totul într-un castron. Sare, piper și pun la frigider pentru o oră.

Pastele Bukta

Ingrediente:
50 dkg de făină fină
10 dkg zahăr pudră
4 kg de drojdie proaspătă
10 dkg unt
4 galbenusuri de ou
vârf de cuțit de sare

Zdrobesc zahărul glazurat cu drojdia, apoi după ce s-a lichefiat, îl amestec cu celelalte ingrediente, îl lucrez bine cu brațul de frământare al mixerului de mână și apoi îl las să crească. Întind aluatul crescut pe o placă făinoasă, îl tai în pătrate la alegere și îl umplu cu gem, brânză de vaci sau chiar cu cremă de mac sau nucă gătită. Îndoiți părțile laterale ale aluatului pentru a ține umplutura, apoi îl așez pe o foaie de copt și coac piureul cu unt topit. Coac intr-un cuptor de 180 de grade pana cand are o culoare placuta.