Ce simptome pot fi cauzate de lipsa de zinc?

Faptul că organismul are nevoie de vitamine și oligoelemente pentru o funcționare echilibrată probabil nu înseamnă informații noi pentru nimeni. Dar faptul că ne comportăm mai prost fără anumite metale este o zonă mai puțin cunoscută. Zincul, de exemplu, sub formă de aliaje, era cunoscut în cele mai vechi timpuri, dar multă vreme nimeni nu credea că absența acestuia ar putea provoca tulburări fizice.
Deși oamenii de știință și-au dat seama la mijlocul secolului al XIX-lea că plantele au nevoie de zinc, au fost nevoie de aproape o sută de ani pentru ca ei să-și dea seama că o dietă cu deficit de zinc ar putea determina o încetinire a creșterii și a maturizării sexuale la oameni.

După cum explică Mária Barna, vicepreședinte al Societății Maghiare de Nutriție, zincul este prezent în toate celulele corpului nostru, dar distribuția acestuia nu este uniformă. „Din acest oligoelement - numele sugerează că necesarul său zilnic este mai mic de 100 mg - se găsește în 2-3 grame într-un corp sănătos, dintre care cea mai mare parte se găsește în sistemul musculo-scheletic. Concentrația sa în creier, inimă, plămâni și mușchi este relativ constantă, în timp ce cantitatea de zinc din oase, sânge, testicule și păr este, de asemenea, afectată de conținutul de zinc al alimentelor ", spune expertul, care tratează și unele alimente bogate în acest microelement. menționează.

Carnea și produsele din carne, ficatul, laptele și produsele lactate, fructele de mare, midiile, crustaceele și germenii de cereale, leguminoasele, semințele oleaginoase, legumele sunt bogate în zinc. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că absorbția micro-nutrienților poate fi redusă de fibrele alimentare și de conținutul ridicat de calciu al produselor lactate.

Mișcare de zi cu zi. Oligoelemente necesare
Sursa: sxc.hu

Efectele fiziologice ale zincului sunt foarte diverse: este o componentă a mai mult de o sută de enzime și este, de asemenea, o componentă a insulinei, un hormon care reglează metabolismul glucidic. Când a fost întrebat care pot fi simptomele deficitului de zinc, nutriționistul spune că dezvoltarea simptomelor deficienței clasice datorită aportului insuficient de zinc este extrem de rară, dar deficiența ușoară și marginală este frecventă, în special în rândul celor care trăiesc în condiții sociale slabe. Copiii, adulții tineri, mamele însărcinate și persoanele în vârstă, în special, sunt expuse riscului de a dezvolta deficit de zinc. „Deficitul ușor de zinc este dificil de detectat, deoarece nu are simptome caracteristice. Ceea ce mai poate atrage atenția asupra acestuia este o încetinire a creșterii, o întârziere a pubertății la pubertate, anorexie și, posibil, o vindecare prelungită a rănilor. În caz de deficiență severă, activitatea sexuală și capacitatea de reproducere sunt reduse, gustul și mirosul se deteriorează, vindecarea rănilor este mai lentă, rezistența corpului scade, pot apărea oboseală, diaree și se observă modificări ale pielii și părului. Uneori se dezvoltă o schimbare de comportament și capacitatea de a învăța poate scădea. În copilărie, deficiența persistentă de zinc poate duce la nanism ”, avertizează dr. Barna.

Aportul zilnic recomandat de zinc poate varia ușor în funcție de vârstă și pentru anumite afecțiuni - sarcină, menopauză. Peste 30 de ani, 9 mg de zinc sunt necesare zilnic, dar femeile însărcinate trebuie să introducă 13 mg în organism. Chiar dacă viața noastră este stresantă, avem nevoie de mai mulți micronutrienți, fumăm și poate că alcoolul a devenit un prieten prea bun: în acest caz trebuie să luăm cu noi 12-15 mg de zinc. Deși extrem de rar și numai în cantități semnificativ mai mari decât aportul recomandat, zincul poate fi, de asemenea, toxic. Aportul excesiv, cum ar fi din utilizarea vaselor de fier galvanizat, poate duce la anemie și simptome gastro-intestinale, dar nivelurile serice ale colesterolului HDL (colesterol protector) pot fi, de asemenea, reduse.