Ce știe Shiitake, regele ciupercilor medicinale?

minerale, bactericide, ciuperci medicinale, ciuperci medicinale, rapel imunitar, lentinan, shiitake, antiviral

Poate fi relativ nou pentru noi, dar chinezii și japonezii, totuși ciuperca shiitake (Lentinus Edodes) este cunoscută și venerată de secole, medicina lor populară o folosește din cele mai vechi timpuri. Această varietate de ciuperci medicinale comestibile, cunoscută și sub numele de pădure, pădure neagră, ciupercă parfumată sau cu flori albe, este originară din teritoriile lor. Numele shiitake sugerează că ciuperca crește în principal în locuri umbrite și răcoroase, mai ales pe castani (shii - castan, ia - ciupercă).

Este bogat în fibre alimentare și proteine, de fapt, găsim mult mai mulți aminoacizi lizină, arginină, metionină, fenilalanină decât în carne.

Am auzit de efectul remarcabil de creștere a imunității ciupercii medicinale shiitake, și, deși reputația sa nu se întâmplă din întâmplare, el știe mai multe despre natură stimularea imunitățiidecât.

Acesta din urmă este asigurat de proprietățile sale antioxidante. Ciuperca medicinală shiitake este bogată în antioxidanți, dintre care cea mai notabilă este lentina. Beta-glucanul, un carbohidrat cu greutate moleculară mare. Avantajul său este capacitatea sa de a activa macrofage, limfocite T și celule ucigașe naturale, care identifică și ucide agenții patogeni din corpul nostru, inclusiv celulele care pot prezenta degenerescență canceroasă. Din acest motiv, este considerată o excelentă prevenire a tumorii.

Minerale pentru protecția sănătății

Această valoroasă ciupercă medicinală se remarcă și de colegii săi datorită nutrienților și mineralelor sale și a aminoacizilor esențiali. Pe lângă vitamina B, conține precursor de vitamina D și ergosterol. De asemenea, conține magneziu, calciu, fier, potasiu, zinc, cupru și mangan.

Cu toate acestea, ceea ce face shiitake pe lângă dotarea corpului cu protecție naturală este stimularea imunitățiien over?

Acest medicament este foarte eficient împotriva anumitor bacterii și viruși. Un avantaj special este că poate fi utilizat și împotriva bacteriei rezistente la antibiotice Staphylococcus aureus, care ne atacă plămânii și inima.

Cu toate acestea, poate fi folosit și pentru combaterea ciupercilor, cum ar fi Candida albicans, paraziți intestinali și viruși. De exemplu, hepatita B și virusul papilomului uman (HPV) sunt, de asemenea, boli care pot fi benefice pentru shiitake.

Și dacă aveți deja viruși și bacterii: desigur ciuperca shiitake poate fi folosită și împotriva diferitelor boli sezoniere, atât pentru tratament cât și pentru prevenire.

Prevenirea bolilor grave

Hipertensiunea arterială și colesterolul sunt sursa multor probleme grave de sănătate. Dacă doriți să le reduceți, ciupercile medicinale shiitake vă pot oferi o soluție bună. Un antioxidant numit lentinan are un rol în reglarea tensiunii arteriale, și în scăderea nivelului de colesterol rău (LDL) din corpul nostru. Și, după cum se știe, se poate realiza nu numai inhibarea aterosclerozei, ci și prevenirea bolilor cardiovasculare.

Și dacă toate acestea nu sunt suficiente, această ciupercă medicinală „dă o mână de ajutor” în prevenirea cariilor dentare, inhibă și formarea plăcilor dentare.

Ameliorează problemele digestive, are grijă de ficat și, deoarece anumite componente ale shiitake sunt prebiotice, ele ajută și la regenerarea florei intestinale. Astfel, pe lângă prevenirea și tratamentul alternativ al bolilor grave, este și un sprijin eficient în problemele de zi cu zi.