Ce trebuie să știți despre alergia la proteinele din lapte?

Mulți oameni nu știu că alergia alimentară și intoleranța alimentară sunt concepte diferite, astfel încât alergia la lapte (alergia la proteinele din lapte), adică alergia la cazeină, nu trebuie confundată cu intoleranța la lactoză, adică intoleranța la lactoză.!

Articole din subiect

Alergia la lapte apare atunci când organismul detectează proteinele din lapte (cazeina) în laptele pe care îl consumă ca alergen și îi conferă un răspuns imun anormal.

Apariția, cauzele formării sale

Factorii ereditari joacă un rol important în dezvoltarea alergiilor la lapte, astfel încât boala poate prezenta o acumulare familială: ambii părinți sunt atopici (predispuși la alergii) și suferă de același tip de alergie, 60-80% vor fi alergici ei înșiși. Cei ai căror părinți au alergii diferite, 40-60%, iar un singur părinte este alergic, 20-40% devin alergici. Alergiile alimentare apar la 6% dintre copiii mici și doar 1-2% la adulți. 90% dintre copiii mici depășesc alergia la lapte până la vârsta de trei ani.

În timp ce intoleranța la lactoză este cauzată de funcția redusă sau lipsa enzimei digestive lactază, iar activitatea lactazei reziduale a organismului este capabilă să se descompună atunci când cantitățile mici de lapte sunt ingerate, astfel încât cantități mici de lapte pot să nu provoace simptome. timp. Alergia la lapte este un tip imediat de reacție de hipersensibilitate la componentele cazeinei sau lactalbuminei din laptele de vacă, în care un anticorp IgE este produs în organism în timpul unui răspuns imun.

Simptome

Alergia la lapte cauzează o varietate de simptome imediat după consumul de lapte. Tipice sunt simptomele pielii (mâncărime, pete roșii, urticarie, eczeme), simptome gastro-intestinale (diaree, dureri abdominale de crampe, greață, vărsături, balonare) și simptome respiratorii (sufocare, astm, laringită). atac anafilactic se poate dezvolta, care este o reacție alergică severă în câteva minute (până la o oră) cu dureri abdominale, umflarea buzelor, laringelui și a limbii. Poate evolua către o afecțiune care pune viața în pericol și necesită îngrijire imediată de urgență până când circulația se prăbușește.

Investigație

Alergia la lapte poate fi testată prin test de piele și test de sânge. Putem fi siguri de diagnostic dacă simptomele dispar în timpul eliminării (excluderea tuturor alimentelor care conțin lapte din dietă timp de câteva săptămâni) și apoi reapar în timpul exercițiului (reintroducerea treptată a laptelui).

Tratamentul și prevenirea alergiilor la lapte

Singura modalitate de tratament este eliminarea completă a dietei din dietă a alergenului, adică a proteinelor din lapte. Aceasta înseamnă evitarea nu numai a laptelui, ci și a tuturor alimentelor, medicamentelor, suplimentelor și formulelor din lapte.

Proteina din lapte poate fi conținută în produsele sărate și de cofetărie, prăjiturile sărate și dulci, produsele de patiserie, pâinile în sac, pesmetul, chipsurile, bomboanele de ciocolată, dulciurile. Mezelurile, șuncă, cârnați, salamuri, semifabricate și produse finite pot conține și lapte. Ar trebui să aveți grijă cu pudrele de supă, gustările, condimentele și chiar frisca vegetală, precum și băuturile răcoritoare.

Toate produsele etichetate ca conținând urme de lapte ar trebui, de asemenea, excluse din dietă. De asemenea, este important ca mama care alăptează să urmeze o dietă strictă cu proteine din lapte, deoarece proteinele din lapte sunt excretate în laptele matern. Detectarea la timp a alergiilor la lapte permite tratamentul bolii, deoarece după o dietă strictă de eliminare de unul sau doi ani, majoritatea copiilor elimină reacția alergică.

Scopul prevenirii este ca copilul să întâlnească proteina străină cât mai târziu posibil. Prin urmare, dacă aveți alergie la lapte în familia dvs., este recomandabil să excludeți proteinele din lapte din dieta copilului mic și a mamei care alăptează cel puțin unul sau doi ani. Din păcate, așa-numitul atopie, ceea ce înseamnă că copiii cu alergii alimentare sunt mai predispuși la alergii respiratorii și eczeme.

Sursă: WEBBeteg
Autorul nostru medical: Dr. Nóra Szigeti, gastroenterolog

Recomandarea articolului

Vertij este denumirea latină pentru amețeli. Ce poate provoca amețeli?

Durerea la rinichi poate fi cauzată de inflamație, probleme de alimentare cu sânge sau leziuni.

Dacă, după ce mănânci carne, nasul tău se înfundă sau abia începe să curgă, ai greață sau ai erupții pe piele,.

Potrivit cunoștințelor actuale, coronavirusul nu prezintă un risc mai mare pentru persoanele care suferă de alergii - a declarat Tamás Szigeti, Centrul Național de Sănătate Publică.

În timp ce pacienții cu intoleranță la lactoză (intoleranță la lactoză) pot înlocui laptele cu produse speciale (fără lactoză), proteine din lapte (cum ar fi cazeina).

Laptele și produsele lactate sunt considerate alimente de bază în Ungaria, sunt folosite pentru a face multe alimente și băuturi, precum și în multe alimente.

Alergia la lapte este una dintre cele mai frecvente alergii din copilărie. Majoritatea copiilor au ieșit din boală în jurul celei de-a treia zile de naștere, dar până atunci.