Ce trebuie să știți despre alergii: alergiile alimentare - partea 2

Ce este o alergie alimentară? Și care sunt simptomele tale, factori predispozanți? Ce o deosebește de intoleranță? Să explicăm. Înțeles, concis. Citeste mai mult!

O deteriorare a calității ingredientelor ar putea determina cineva să dezvolte o alergie alimentară? Sau tendința de a ne naște cu noi, poate este declanșată de modul nostru de viață? Am lansat o serie de articole în care explicăm totul despre tipurile de alergie într-un mod simplu, concis. Vorbește limba corpului tău!

Alergie alimentară vs. intoleranță la mâncare

4-5% dintre oameni se luptă cu alergiile alimentare. Cu alte cuvinte, sistemul dvs. imunitar răspunde rapid la anumite alimente, producând cantități mari de anticorpi de tip IgE pentru a proteja organismul.
Intoleranța alimentară trebuie distinsă de aceasta, care nu este un tip rapid de răspuns al sistemului imunitar, ci un răspuns crescut al organismului la anumite substanțe din alimente. Cele mai frecvente sunt intoleranța la lactoză sau intoleranța la lactoză. În acest caz, enzima care descompune lactoza este mai mică sau absentă. Astfel, defalcarea lactozei nu este completă. Acesta va fi descompus de bacteriile benefice din intestin, ceea ce la rândul său duce la creșterea producției de gaze, dureri abdominale, diaree.

Despre simptome

Cu toate acestea, în cazul alergiilor alimentare, sistemul imunitar percepe alergenul ca fiind străin. Încercați imediat să protejați corpul de substanța „periculoasă”. Simptomele frecvente includ greață, vărsături, crampe abdominale, diaree și urticarie care pot mânca pe piele.
În cazul alergiilor alimentare, reclamațiile apar brusc și revin la consumul repetat de alimente.

Una dintre celulele sistemului imunitar, mastocitele, este responsabilă pentru simptomele imediate. Substanțele care ies din ea, în special histamina, provoacă urticarie și umflături, care pot apărea pe față, dar și pe căile respiratorii.
În cazul unor astfel de simptome, consultați imediat un medic!
Există alimente care conțin histamină, astfel încât simptomele alergice pot apărea foarte repede atunci când sunt consumate. Acestea includ: ciocolată, roșii, căpșuni, midii.

Simptomele eczemelor, precum și astmul, curgerea nasului, durerea de cap, migrena, sunt frecvente în alergiile alimentare mai vechi.

Factori care predispun la alergii alimentare

Dacă aveți o alergie în familia dvs., este mai probabil să o dezvoltați.

Dacă dintr-un anumit motiv, compoziția microbiomului (flora intestinală) se modifică, funcția sa se deteriorează, nu este în măsură să își îndeplinească funcția de protecție, o substanță care poate provoca alergii poate pătrunde în organism. Prin urmare, este important să se mențină integritatea florei intestinale.
Mulți factori pot afecta flora intestinală pe lângă antibiotic. Acestea includ stresul, antiinflamatoarele, medicamentele anti-acide, aditivii artificiali, amelioratorii aromelor.
Utilizarea preparatelor de floră vie este foarte importantă în menținerea integrității florei intestinale.

Cele mai frecvente alimente care pot provoca alergii alimentare sunt: lapte, ouă, roșii, ciocolată neagră, căpșuni, zmeură, kiwi, nuci, alune, soia, pește, midii, amelioratori de aromă, aditivi.