Cea mai bună pâine de episcop - faceți-o așa

Acordați-vă Crăciunul și faceți această pâine episcopală delicioasă și bogată în fructe uscate!

Dacă doriți să mâncați sănătos în timpul sărbătorilor, folosiți făină integrală în loc de făină de grâu!

Pâinea episcopului de Crăciun

Ingrediente

10 dkg de făină integrală
30 dkg făină
1 sac de praf de copt
20 dkg margarină
20 dkg unt
1 lingură aromă de vanilie
5 linguri rom sau aromă de rom
7 oua mai mari (separate)
25 dkg zahăr brun (după gust, deoarece fructele uscate sunt și ele destul de dulci)
1 mână de nuci și/sau migdale tocate, fistic nesărat
fructe uscate: cireșe uscate, caise, afine
coaja de lamaie si portocala confiata
marțipan mărunțit

Pregătirea

Amestecați bine cele două tipuri de făină într-un castron cu marțipanul tocat, fructele uscate, nucile și/sau migdalele, fisticul și adăugați în cele din urmă praful de copt.

Se amestecă untul și margarina la temperatura camerei până se rumenesc cu zahăr brun, apoi se adaugă gălbenușurile, este important să se amestece bine. La masa de ouă adăugați amestecul de făină, romul, aroma de vanilie. Masa se toarnă într-o formă de copt cu unt, făinată și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de aproximativ 25 de minute.