Cea mai sănătoasă mâncare de durată a săptămânii

Elementele importante ale colectării de alimente de caritate sunt alimentele neperisabile, de lungă durată. Sunt esențiale și în rucsacurile excursioniștilor. Datorită situației precare cauzate de coronavirus, acestea sunt în prezent apreciate pentru toată lumea.

Unii oameni se tem de ei din cauza conservanților și a altor aditivi nesănătoși din ei. Portalul Healthline a colectat cele mai nutritive și mai sănătoase alimente durabile.

1. Nuci și oleaginoase

Le putem lua cu ușurință cu noi oriunde, dacă este necesar. Se pot consuma câteva luni, chiar și jumătate de an. O mână dintre ele sunt utile în orice situație. Cremele din nuci (crema de arahide, crema de migdale) sunt, de asemenea, extrem de gustoase și sănătoase. Sunt bogate în antioxidanți și pline de grăsimi sănătoase.

2. Cereale integrale

Cerealele integrale, cum ar fi ovăzul, orezul și orzul, pot fi păstrate mult mai mult decât alte surse populare de carbohidrați. Le putem consuma ca garnitură, dar le putem adăuga și în salate și supe. Consumul de cereale integrale poate reduce riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și anumite tipuri de cancer.

Dacă nu avem o modalitate de a obține fructe sau legume proaspete, versiunile uscate pot fi un deliciu excelent. Legumele uscate pot fi folosite și pentru gătit. Își păstrează în mare măsură conținutul original de nutrienți. Fructele uscate durează aproximativ un an, în timp ce legumele durează doar jumătate de an.

Fructele și legumele liofilizate (liofilizate) își păstrează, de asemenea, calitatea mult timp. Experții spun că pierderea este mică, produsele procesate rețin vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Un alt mare avantaj este că sunt pregătite pentru bucătărie, practice și rapid de utilizat.

4. Fasole uscate

Mâncărurile uscate din fasole nu sunt doar delicioase, ci sunt bogate în substanțe nutritive. Fasolea este o sursă excelentă de fibre, plină de vitamine și minerale (magneziu, vitamina B, mangan, fosfor, zinc, cupru), una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale.

Conserve de fasole pot fi, de asemenea, o alegere bună. Ca urmare a tratamentului termic, unele dintre vitamine se pierd, dar ceilalți nutrienți sunt reținuți. Datorită conținutului ridicat de sare, ar trebui să aveți grijă. Conserve pot fi păstrate timp de 2-5 ani și fasole uscată până la 10 ani. Potrivit unor cercetări, își poate păstra calitatea până la 30 de ani.

5. Conserve de pește

6. Supă conservată

Supele conservate au astăzi din ce în ce mai puțini aditivi și conservanți nesănătoși. Poate fi o alegere bună în vremuri grozave. Cele mai multe dintre ele sunt slabe în aciditate, cu excepția supei de roșii. Roșiile cu conținut ridicat de acid pot dura doar 18 luni, în timp ce alte supe pot dura până la cinci ani. Aruncați cutia deteriorată, umflată.

7. Muesli și felii de proteine

Aceste alimente sunt preferate excelente pentru excursioniști. Sunt pline de substanțe nutritive utile: ovăz, nuci și fructe uscate. Marele lor avantaj este că au un conținut ridicat de proteine, ușor de transportat și practic de consumat. Majoritatea își păstrează calitatea timp de un an.