Care este mai bun? Dieta ketogen sau Atkins?

Dacă te-ai gândit la principiile unei diete ketogenice (conținut scăzut de carbohidrați, conținut ridicat de grăsimi și aport moderat de proteine), ai auzit asta undeva, atunci nu ești singur! Întrebarea a fost ridicată în multe forumuri de pe internet: în ce fel este diferit acest lucru de dieta Atkins?

Sunt de acord că ambele se bazează pe un aport scăzut de carbohidrați, dar nu sunt la fel.

„Diferența fundamentală dintre Atkins și cetogen dieta este de unde provin, spune dieteticianul Claudia T. Felty. „Dieta Atkins este concepută special pentru persoanele care fac dietă, în timp ce dieta ketogenică a fost inițial concepută pentru a trata epilepsia, pentru a preveni convulsiile și a fost utilizată abia recent pentru pierderea în greutate.”

Dacă ne uităm la rapoarte, găsim și o diferență. Într-o dietă ketogenică, doar 2-5% din aportul caloric zilnic provine din carbohidrați, în timp ce La Atkins acest raport este de aproximativ 10%. Cu toate acestea, principiul ambelor este că, datorită aportului extrem de scăzut de calorii, corpul nostru începe să descompună grăsimile în loc de glucidele stocate pentru a câștiga energie - și aceasta începe să piardă în greutate.

THE cetogen într-o dietă, 75-90% din caloriile zilnice provin din grăsimi și există doar 6-20% aport de proteine, în cazul lui Atkins acest raport nu este atât de alunecos, aproximativ 60% grăsime și 30% aport de proteine. Acest lucru explică de ce există conștientizarea publicului că, dacă urmați dieta Atkins, „mâncați slănină toată ziua” și dacă mâncați cetogenă, puteți „mânca un avocado pe zi”.

O altă diferență este că, în dieta Atkins, proporțiile se schimbă în timp, a glucide cantitate la începutul dietei net 20 de grame (cantitatea totală de carbohidrați ingerată minus cantitatea de fibre), dar ulterior crește cantitatea admisibilă. În dieta ketogenică, pe de altă parte, se calculează cantitatea totală de carbohidrați, iar cantitatea admisibilă rămâne mult mai mică pe tot parcursul.

Dacă obiectivul este pierderea în greutate, putem obține succes cu ambele programe, mai ales la început, ca în cazul dietelor lipsite de carbohidrați, pierderea depozitelor de glicogen duce rapid la pierderea în greutate - dar o mare parte din acestea este doar apă.

Înainte de a încerca oricare dintre programe, rețineți: dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte greu de urmat. Cynthia Sass, expertă în dietetician, recomandă să vă modificați puțin programele sau chiar să introduceți ceva mai mult glucide - cele fără de care nu putem trăi. „Din experiența mea, moderarea este cheia pierderii în greutate pe termen lung și a trăirii unei vieți sănătoase, echilibrate și plăcute”.