Cei mai puternici 20 de ardei iute din lume

hungária

Aceasta este cea mai puternică listă de ardei iute, realizată din experiență individuală și cu plimbări lungi după aceea, ați putea încadra mai multe soiuri de ardei, dar am încercat să alegem cei care sunt cu siguranță demni de a fi incluși pe listă.

20. Habanero alb (Habanero alb 100.000-350.000 SHU)

Această varietate a celebrului Habanero este deosebit de rară și dificil de întreținut. Au arbuști mici și randamente mari. Există o dezbatere dacă vine din Peru sau Mexic. Dar, indiferent de originea lor, acești ardei stau la baza mâncării tradiționale mexicane și a salsa.

19. Habanero (100.000-350.000 SHU)

Acest Habanero este de culoare portocalie și unul dintre cele mai populare soiuri. Ușor de obținut și crescut, este ingredientul din multe alimente și sosuri. Un ardei tipic Habanero conține 100.000 până la 350.000 de unități Scoville. În 1999, deținea recordul Guinness. Acest lucru nu a însemnat că nu existau ardei iute, ci doar restul nu erau încă la fel de cunoscuți ca Habanero. A luat naștere în Amazon și a fost dus până în Mexic, unde majoritatea oamenilor îl cultivă acum. Gustul este fructat, floral, iar picantul său dă o lovitură puternică. Puteți citi mai multe despre ardeii iute habanero aici.

18. Fatalii (125.000-325.000 SHU)

În emisfera estică a globului, primul loc pe listă este ocupat de ardeii Fatalii, chiliul din Africa Centrală și de Sud. Fanii entuziaști susțin că gustul este deosebit de citric și, prin urmare, este utilizat în mare măsură pentru sosurile condimentate cu fructe. Trebuie doar să fii atent cu el, deoarece senzația de arsură îți acoperă întreaga gură și durează suficient.

17. Devil’s Tongue (Devil’s Tongue 125.000-325.000 SHU)

La fel ca Fatalii și membrii familiei Habanero, ardeii Devil’s Tongue au fost descoperiți pentru prima dată în Pennsylvania. Nimeni nu știe cu siguranță de unde a venit sau cum a intrat în posesia fermierilor amish, dar a devenit popular pentru celebrul său gust fructat și, uneori, ușor de nuci. Așa cum trecutul său este un mister și nu există o utilizare reală și tradițională pentru Limbajul Diavolului, tot așa experții recomandă să fie consumat proaspăt în salsa sau salate.

16. Tigerpaw NR (265.000-328.000 SHU)

Acest nou tip de ardei Habanero a fost creat în mod deliberat, nu în mod natural. Nematodul „NR” în numele său reprezintă rezistență, deoarece Departamentul de Cercetare al Agriculturii din SUA (ARS) a dezvoltat acest ardei pentru a rezista la nematodele cu nod de rădăcină, un parazit comun al multor ardei iute și plante de tomate. Numele său provine de la un om de știință care credea că ardeii arătau un pic ca o labă de tigru. La fel ca Devil’s Tongue, aceasta nu are o utilizare tradițională.

15. Ciocolată Habanero (aka Negru Congo 300.000-425.000 SHU)

Acest ardei iute provine din Trinidad și nu are nicio legătură cu Congo. Este preferatul multor „chiliheads” datorită gustului bogat de fum, care este îngropat undeva sub acțiune. Ceea ce nu simți este ciocolată. Numele său provine din culoarea sa, nu din gustul său.

14. Caribbean Red Habanero (300.000-475.000 SHU)

O versiune îmbunătățită a lui Habanero, acest piper adorabil mic este aproape de nivelurile răcoroase de rău augur. La fel ca și celelalte chili de pe listă, Caraibe provine probabil din bazinul Amazonului.

13. Savina roșie (200.000-577.000 SHU)

Un alt soi Habanero și a fost cel mai picant chili din lume între 1994 și 2006 și nu suntem încă pe jumătate pe listă. A fost descoperit la întâmplare când un fermier care a crescut Habaner a găsit un ardei roșu strălucitor care diferea de omologii săi portocalii. L-a păstrat, l-a propagat și a început să-l vândă ca pe propriul său ardei. Tulpina este protejată de Legea privind drepturile asupra soiurilor de plante a guvernului SUA, asigurând numeroasele sale generații de origine.

12. Naga Morich (alias Dorset Naga 1.000.000-1.500.000 SHU)

Acest ardei iute este un „ardei șarpe” din Bengal (ardei șarpe). „Sora” celebrului Ghost Pepper. Această frumusețe este originară din India de Nord și Bangladesh, unde este adesea consumată sub formă verde, imatură și brută. Dorset Naga este o varietate specială de ardei Naga Morich care a fost crescut selectiv pentru a obține un conținut mai ridicat de capsaicină. Pe lângă acrețea jenantă, are un gust fructat, unii spun că poartă aromele de ananas și portocală. De asemenea, folosim acest ardei ca materie primă pentru sosul nostru de chili Spirit of Attila, care a câștigat primul loc la Cupa Mondială din America.

11. Trinidad Scorpion CARDI (800.000-1.000.000 SHU)

Trinidad Scorpion și-a primit numele din patria și aspectul său. Ardeiul are o coadă mică ascuțită la capătul opus tulpinii, care arată ca o „suliță” otrăvitoare pe coada scorpionului. Analogia se potrivește cu natura otrăvitoare a ardeilor. Suplimentul „CARDI” se referă la Institutul de Cercetare și Dezvoltare Agricolă din Caraibe, care este grupul de cercetare responsabil pentru cultivarea unui piper dat. Acum am trecut de gama „periculos de fierbinte”, după cum reiese din cele două utilizări principale ale Trinidad Scorpion CARDI: în primul rând în armată, ca materie primă pentru gazele de luptă și, în al doilea rând, amestecând vopseaua cu fundul navelor de croazieră pentru a preveni creșterea crustaceelor. Dar cred că toată lumea și-ar putea imagina și în mâncarea lor.

10. Bhut Jolokia Chocolate (Naga Jolokia 800.000-1.001.304 SHU)

Această versiune „de ciocolată” a ardeilor iute este foarte rară și este cunoscută nu numai pentru colorarea roșie bogată, ci și pentru gustul său infam dulce. Nu vă lăsați păcăliți de gustul dulce, deoarece este la fel de picant, picant ca și ceilalți „veri” ai Ghost Pepper.

9. Bhut Jolokia (aka Ghost Pepper 800.000-1.001.304 SHU)

Bhut înseamnă spirit sau creatură supranaturală și acest lucru se reflectă foarte bine și în puterea sa. El este din India. Versiunea roșie standard a piperului este mult mai ușor de găsit decât versiunea Chocolate. Este „combustibilul” provocărilor restaurantelor și al videoclipurilor distractive de pe YouTube din întreaga lume. Ghost Pepper este un hibrid între speciile Habanero și Tabasco. Puteți citi mai multe despre ardeii iute aici.

De asemenea, folosim acest ardei ca materie primă pentru sosul nostru de chili Spirit of Attila, care a câștigat primul loc la Cupa Mondială din America.

8. 7 chili de oală (peste 1.000.000 SHU)

Acesta este numit după presupusa sa capacitate de a oferi suficient picant în șapte nave diferite, pe care sunt dispus să cred despre valoarea a peste 1 milion de SHU. Nu este surprinzător că acest mic demon provine și din Trinidad, unde buruienile cresc ca în altă parte.

7. Gibraltar (aka Naga spaniolă 1.086.844 SHU)

Se cultivă în Spania, desigur, dar de fapt provine din Marea Britanie.

6. Naga Viper (1.349.000 SHU)

Naga Viper a deținut titlul de cel mai picant ardei iute din lume pentru o perioadă foarte scurtă de timp și de atunci a fost depășit de alți 5. Acest chili este un hibrid genetic instabil pe 3 căi creat în Marea Britanie între Naga Morich, Bhut Jolokia și Trinidad Scorpion. Datorită domniei sale scurte, este unul dintre cele mai rare și mai dificile soiuri de obținut.

5. Trinidad Scorpion Butch T (1.463.700 SHU)

Trinidad Scorpion Butch T este un ardei iute care nu trebuie luat ușor. Este lăudabil să obții 1.463.700 SHU pe scara de claritate, ceea ce admitem că nu este cel mai mic și, astfel, este clasat printre cei mai buni ardei din lume.

Este adevărat, alți ardei dețin deja recordul, dar în 2011 a primit titlul oficial de The Worlds Hottest Pepper. A fost numit după descoperitorul său, care a fost numit Butch Taylor. Forma sa unică l-a deosebit de restul de ardei și a decis să-i guste și atunci a simțit că a găsit ceva special. A trecut destul de mult timp de când l-a depus la Guinness World Records și a dat afară din funcție pe titularul recordului anterior, Naga Viper, de pe tron. Mulțumesc din nou lui. Un piper Scorpionoriginar din regiunea Caraibe Trinidad și Tabago. Puteți citi mai multe despre acest ardei iute aici.

4. 7 Pot Primo (1.469.000 SHU)

Ardeiul evaziv Primo. Este un soi foarte rar, iar semințele reale Primo sunt greu de găsit. Extrem de înțepător, de culoare portocalie până la galben.

3. 7 Pot Douglah (1.853.936 SHU)

Un alt membru al binecunoscutei familii 7 Pot ca cel mai bun gust și cel mai înțepător piper. Spre deosebire de ardeii roșii tradiționali, este de culoare maro și are un aspect gumos.

2. Trinidad Moruga Scorpion (2.009.231 SHU)

Trinidad Moruga Scorpion este al doilea cel mai fierbinte ardei iute din lume cu valoarea SH9 de 2009.231. Și-a luat numele de la coada mică de la sfârșitul culturii, care seamănă cu coada unui scorpion.

O mulțime de ardei iute picant numit după zona din care a provenit. Acest ardei este originar din districtul Moruga din statul Trinidad. În 2012, deținea încă titlul de cel mai picant ardei iute din lume, dar datorită experimentelor ulterioare, a fost depășit de Carolina Reaper, a cărei valoare SHU a depășit-o cu mult. Anterior, deținătorul recordului a fost indianul Bhut jolokia.

Dacă mușcați în el, are un gust grozav, la început nu pare puternic, dar apoi senzația infernală înțepătoare începe să se refacă cu adevărat. Folosind cantități mai mici, poate fi folosit pentru a face sosuri și sosuri delicioase. Trinidad Moruga Scorpion are un gust fructat, care este o combinație dulce-caldă. Puteți citi mai multe despre acesta dintre cei mai puternici ardei iute aici.

1. Carolina Reaper (2.200.000 SHU)

Carolina Reaper, numită inițial HP22B și aparține familiei chineze Capsicum. În 2013, a fost un record Guinness puternic printre ardeii iute.

Gustul său este fructat la prima mușcătură, urmat de o recuperare treptată. Ca de mestecat jarul ars.

Claritatea sa este dată de compusul de capsaicină, care se măsoară pe scara Scoville. Conform Guinness World Record oficial, conform măsurătorilor de la Universitatea Winthrop, cea mai ascuțită piesă din 2013 a fost de aproape 2.200.000 SHU era pe scară.

Vă mulțumim că ați citit acest articol! Vreau să vă mulțumesc unul 10% cu un cupon de reducere pe care îl puteți folosi timp de 3 zile în magazinul nostru online făcând clic aici.

Cod cupon: TOP20

Omul căruia îi datorăm Carolina Reaper este Ed Currie. Iată un mic videoclip despre asta:

Cei mai puternici doi ardei (Carolina Reaper și Trinidad Moruga Scorpion) sunt folosiți pentru a face sosul nostru de chili „Moartea Milostivă”. Numele său sugerează și puterea sa brutală.

Puteți citi mai multe despre ardeii iute din carolin Reaper aici.